Стоит ли кому-то рассказывать, что чеснок очень полезен для здоровья? Конечно же об этом знает, или слышал хотя бы раз в жизни, каждый из вас.
А известно ли вам о том, что маринованный чеснок полезен не менее, чем свежий?
И это именно так.
Маринованный чеснок не теряет своих чудесных свойств.
Он является отличным дополнением к мясу, паштетам, соусам ...
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного чеснока, маринованного с розмарином и травами Прованса.
Для приготовления маринованного продукта вам потребуется:
- собственно сам чеснок, для приготовления пробного продукта будет достаточно 8 головок чеснока
- лавровый лист 2 листочка на банку
- перец в зернах (несколько семян на одну банку)
- 1,5 чайной ложки сухого розмарина или 1,5 чайной ложки сушеных прованских трав
- оливковое масло (ложка на банку)
- 2 стакана 10% -ного уксуса
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
Как приготовить вкусный маринованный чеснок
- Для начала разберите чеснок на отдельные зубчики и хорошенько очистите каждый от кожуры.
Если на очищенных зубчиках чеснока обнаружите темные пятна или другие повреждения, то обрежьте их.
- Подготовленный, как указано выше, чеснок положите в кипящую воду и варите его в течение 2-х минут, затем процедите и залейте холодной водой.
- В заранее подготовленные банки положите лавровые листья, перец, розмарин или прованские травы, кому что нравится больше.
- Поместите в банки чеснок.
- Приготовьте маринад.
Для этого: вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью и хорошо перемешайте, чтобы все растворилось.
- Залейте банки с чесноком и приправами горячим маринадом, оставляя при этом около 1 см до верха банки.
- Добавьте в каждую банку по одной столовой ложке оливкового масла.
- Герметично укупорьте банки и оставьте остывать их, накрыв чем-то плотным.
- После того, как банки с чесноком полностью остынут поставьте их в темное место, чтобы чеснок хорошо промариновался.
Через 2 недели чеснок можно есть.
Поставьте "Лайк" - нажмите на палец, поднятый вверх, если статья вам понравилась.
Чтобы не пропустить новые статьи с интересной информацией, подписывайтесь на наш канал.