Довольно любопытная статья на днях появилась в Nutrition Bulletin. Собственно, это статья - предисловие авторов, начинающих исследование VitaDEx. Почему это исследование интересно для любителей спорта?
Витамин D липофильный и способен накапливаться в жировой ткани в довольно больших количествах. Даже без дополнительного потребления, количество витамина D в жировой ткани среднего взрослого достаточно, чтобы обеспечить организм в течение нескольких месяцев. Парадокс заключается в том, что несмотря на такие огромные запасы, люди с ожирением часто страдают дефицитом витамина D (по уровню 25-гидроксивитамина D в плазме крови). Похоже на то, что витамин D становится «запертым» в жировой ткани. Потенциально это может происходить из-ха недостаточной липолитической (расщепляющей жир) стимуляции и/или по причине дисфункции жировой ткани (обусловленной, как ни странно, большим ее количеством).
Ряд имеющихся данных говорит о том, что тренировки могут способствовать мобилизации витамина D из жиров