Брауни - это американский шоколадный пирог, нарезанный прямоугольниками. В зависимости от консистенции брауни может быть в виде печенья, торта или пирога. Брауни был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Давайте погрузимся в мир этого безумного города вместе с пирогом "Брауни".
Наши ингредиенты:
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр горького шоколада
- 100 гр сахара
- 2 яйца
- 70 гр муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
Размягчить сливочное масло, это можно сделать при комнатной температуре или для экономии времени в микроволновой печи на малой мощности. Шоколад расплавить на водяной бане, либо также в микроволновке на малой мощности по несколько секунд за раз, постоянно проверяя.
Масло взбиваем с сахаром, можно миксером или просто вилкой. Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем. Яйца взбить в однородную массу и также добавить в тесто. Осталось положить муку, разрыхлитель и соль. Все перемешиваем. Тесто для нашего брауни готово.
Форму смазываем маслом и равномерным слоем распределяем тесто.
Выпекаем в разогретой до 180 С духовке на 15-20 минут.
Не пересушите тесто. Должна получиться рыхлая влажная структура, чуть с сыроватой серединкой.
Подавать брауни можно с шариком мороженого или просто посыпав сахарной пудрой.
Примерная стоимость: 98 рублей
Калорийность: 467 ккал
