Все детство нас кормили кашами и всегда существовало мнение, что наша сила в каше. Позже авторитет каш пошатнулся и все же до сих пор в основе рациона ребенка часто находятся именно крупы.
Давайте разберемся и просто повторим для себя - каких каш все же стоит включать как можно меньше в меню.
Манная
Уже давно ни для кого не секрет, что манная каша стоит на первом месте по своей неполезности. Всех советских детей просто вырастили именно на манной каше. Ее начинали давать как первый прикорм в 2-3 месяца. По своей сути манка это просто мука более крупного измельчения. Из недостатков: очень калорийна и при этом по питательному составу крайне бедна. Плюс еще и содержит много крахмала. Основные претензии современных педиаторов к манной каше - не дает кальцию и витамину Д всасываться в кишечнике, то есть попросту не усваивается. Вот и получается, что вы можете кормить правильно и сбалансированно своего ребенка, а основная часть пользы просто будет идти мимо организма.
Меньше кальция у малыша - отсюда и гипертонус, нервная возбудимость, судороги, а потом даже рахит.
Понятное дело, что совсем исключать из жизни ребенка манную кашу тоже не стоит. Правда до года лучше не давать. Да и потом только в редких случаях.
Белый рис
Казалось бы рис - одна из диетических круп и все попал в ТОП-3 неполезных каш. Здесь все дело в способе обработке самих зерен перед фасовкой и продажей. Здесь мы пишем именно про белый рис. Процесс обработки белого риса - это шлифование почти всей оболочки. Вместе с оболочкой уходит и большая часть полезных витаминов и минералов. Да, при этом именно белый рис после приготовления мягкий и нежный, поэтому им и проще всего кормить ребенка.
Лучше всего для детского меню выбирать пропаренный рис, в котором сохраняется большая часть полезных компонентов.
Овсянка
Я сама большой любитель овсянки, поэтому на этой каше остановилась подробнее. У меня самой еще до рождения ребенка была многолетняя привычка завтракать только овсянкой. Что же не так с этой кашей.
Во-первых, современные исследования все-таки не поддерживают употребление овсянки каждый день. И весь вопрос опять же в кальции. Чрезмерное употребление овсяной каши ведет к большому потреблению фитиновой кислоты (она есть в составе), а она в свою очередь и не дает полноценно впитываться кальцию. Во-вторых, овсянка все-таки глютеносодержащая крупа. Как впрочем и манка. Вокруг глютена последнее десятилетие идет нешуточная борьба.
У многих может возникнуть вопрос - а что же тогда можно. Сейчас мы готовим статью про основу рациона малыша - подписывайтесь на ТАКИЕ ДЕТКИ и вы всегда будете первыми читателями самых интересных и полезных публикаций.
Спасибо за ваши лайки - они вдохновляют на дальнейшую работу.