Когда вы садитесь на диету, у вас есть много вариантов для выбора. Вы можете принять диету кето и сосредоточиться на здоровых жирах, попробовать прерывистый пост или просто съедать определенное количество калорий в день. Тем не менее, одним из вариантов, который вы, возможно, еще не попробовали, является диета DASH, цель которой состоит в том, чтобы сделать свое тело (особенно свое сердце) как можно более здоровым.
Что такое диета DASH?
DASH - это не просто броская фраза, а «Диетический подход для остановки гипертонии», эта диета была разработана Национальным институтом сердца, легких и крови, для поддержания сердце в идеальной форме. Поэтому она не очень сложна: вы просто соблюдаете диету, полную полезных, питательных продуктов.
«План питания направлен на сокращение потребления натрия и сосредоточен на потреблении большего количества фруктов и овощей»,- говорит Эми Горин, владелец Amy Gorin Nutrition в Нью-Йорке. «В нем также подчеркивается употребление в пищу цельных продуктов - таких как фрукты, овощи, цельное зерно, рыба, птица, бобы, орехи и растительные масла и ограничивается количество продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Их включат жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла, такие как пальмовые и кокосовые. Диета так же ограничивает вас в употреблении подслащенных сахаром напитков и продуктов питания».
Каковы преимущества?
Если вы предпочитаете придерживаться хорошо изученных диет, а не следуете за новейшими модными диетами, вам будет полезно воспользоваться этим рационом: DASH имеет все необходимые основы и полностью поддерживается наукой. Многочисленные преимущества этой диеты на самом деле проверены настолько, что он был признан лучшим планом диеты в течение восьми лет подряд.
«Этот план питания основан на исследованиях, которые показывают, что диета может помочь снизить уровень артериального давления, повысить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний», - говорит Горин. «Другое исследование в журнале « Польский кардиологический журнал » показывает, что у людей, соблюдающих диету DASH, улучшилось кровеносное давление и уровень жира в организме».
Готовы попробовать DASH?
Если вы хотите попробовать DASH-диету, вам повезло: по словам Горин, она работает для всех. А поскольку диета включает в себя употребление в пищу самой здоровой пищи и ограничивает потребление вредных веществ, соответственно, в ней нет никаких минусов. Кроме того, соблюдение этого плана не только поможет вам сбросить вес, но и поможет контролировать «здоровье сердца, уровень артериального давления и уровень холестерина».
«Почти все выиграют от сокращения потребления натрия и потребления большего количества подобных продуктов», - говорит Горин. «Поскольку в диете DASH основное внимание уделяется употреблению большого количества овощей, я предпочитаю готовить порцию жареной спаржи с лимонным перцем, чтобы она считалась вместе с нежирным белком, таким как тофу. Я также считаю, что спагетти-сквош - отличная альтернатива пасте»
Теперь об низком потреблении жира и сахара. Может быть непросто, когда придет время десерта, но у Горин есть способ выжить: «Один из способов почувствовать, что вы получаете тот десерт, который вам нужен, все еще следуя диете, - это съесть хороший крем на основе фруктов, один из таких мой шоколадно-банановый рецепт. Комбинируя замороженные бананы и несладкий какао-порошок, вы получите лакомство, напоминающее текстуру мороженого, но без добавления сахара, а также рассчитанные на ежедневные порции фруктов».