Не каждое блюдо может стать одновременно и оригинальным завтраком, и великолепным ужином. Но сытные гречаники – это как раз такой вариант. Аппетитные котлеты на основе гречки непременно придутся по вкусу всей семье.
Ингредиенты
Чтобы сделать к ужину или на завтрак гречаники, следует подготовить такие продукты:
· яйцо – 2 шт.;
· гречневая крупа – 1 ст.;
· луковица – 1 головка;
· чеснок – 3 дольки;
· куриный фарш – ½ кг;
· морковь – 1 шт.;
· смесь перцев – 1 щепотка;
· зелень – 1 пучок;
· растительное масло – 2 ст. л.;
· соль.
Способ приготовления
Если вы не знали, как делать гречаники, просто следуйте всем рекомендациям!
1. До готовности отварить гречку. Остудить.
2. Мелко нашинковать морковку. Пассеровать до мягкости на растительном масле.
3. Порубить чеснок и зелень. Мелко покрошить луковицу. Отправить их в куриный фарш. Вбить в полученную смесь яйца.
4. Соединить полученную заготовку с варёной гречневой крупой. Сюда же – припущенную морковку. Посолить. Всыпать смесь перцев. Как следует выместить «тесто».
5. Сформировать котлетки.
На заметку! Чтобы лепить гречаники было проще, смочите руки прохладной водой.
6. На растительном масле обжарить заготовки с двух сторон до аппетитной румяности.
Если стремитесь придерживаться ПП, приготовьте гречаники на пару. Получится менее калорийно и более нежно.
Подавать блюдо лучше всего со свежими томатами и сметаной.