Многие слышали с детства укоры со стороны родителей, что читать за столом нельзя. Однако давайте разберемся, правда ли, что во время еды читать вредно и если да, то почему.
Прежде всего, нужно запомнить для себя одну простую истину. Употребление еды, ее усвояемость организмом и само пищеварение – это достаточно сложные процессы, в которых задействуются разные органы желудочно-кишечного тракта. Хорошо, если мы во время еды полностью сосредоточены именно на еде.
Большую роль играет наличие у человека аппетита, который появляется до еды и во время еды может даже усиливаться. Отвлечения могут снижать аппетит.
Также желудок человека вырабатывает желудочный сок, который богат ферментами – от него тоже зависит, насколько качественно и успешно пройдет процесс пищеварения. Может ли чтение навредить аппетиту и выделению желудочного сока? Безусловно.
Два полезных занятия не всегда совместимы
Действительно, когда человек сосредоточивается на чтении, он тормозит важные процессы, связанные с пищеварением. Хуже выделяется желудочный сок, снижается аппетит, человек уже не может наслаждаться едой в должной мере, поскольку он просто думает о другом.
Кроме того, исследователи отмечают, что читающий во время еды человек хуже пережевывает пищу и быстрее ее глотает в отличие от того, кто ест, не отвлекаясь на книгу.
Ко всему прочему, неосознанно такой человек проглатывает большие куски, а это влияет на усвояемость пищи. Чем чаще такое происходит, тем больше вероятности развития гастрита, например.
Поэтому помните, что хотя читать очень полезно (как и принимать пищу), но не всегда полезные занятия совместимы.
Другие опасности
Когда мы увлечены чтением, мы забываем порой обо всем на свете. Представьте себе, что во время еды раскрывается финал или вы попадаете на невероятно захватывающий отрывок книги. В таком случае можно не заметить, например, мелкой косточки или чего другого в тарелке, что не хотелось бы ощутить у себя во рту.
К тому же, когда человек просто читает, он почти не отвлекается от книги, внимательно следя за текстом, а во время еды нужно, все-таки, хоть иногда смотреть к себе в тарелку, поэтому получается, что раз за разом вы будете переводить взгляд. Подобная нагрузка на глаза может постепенно негативно сказаться на зрении.
Стоит ли читать за столом?
Итак, мы разобрались, что с медицинской точки зрения читать за столом, мягко говоря, не полезно. Это плохо сказывается на пищеварении, усвояемости пищи и даже на зрении.
Но можно подумать еще кое о чем. Читать за столом – это неуважение по отношению к окружающим людям. Во время совместного обеда или ужина часто складывается приятная дружеская, а то и романтическая, атмосфера. Вы можете поддерживать зрительный контакт, непринужденно общаться и думать о том, какая вкусная перед вами еда.
Иными словами, научитесь наслаждаться пищей, а не просто воспринимать ее, как возможность быстро утолить голод.
Можно представить себе также чувства человека, который старался, готовя еду. Приятно ли ему будет видеть, что тот, кто ест, уткнулся носом в книгу? Вряд ли.
Поэтому читать за столом не только вредно, но и неприлично.
Если вам понравилась статья, пожалуйста, оцените ее. И обязательно подписывайтесь на наш канал, вас ждет много интересного!