Доброго времени суток.
Расскажу о своем первом опыте запеченных томатов.
Томаты у нас в семье едят только в салате. А это блюдо муж ел с удовольствием.
Для начала надо приготовить 6 средних томатов. Им я отрезала верх, но так чтоб это было как крышечка. И вырезала аккуратно серединку в отдельную ёмкость. Они нам не пригодятся.
Дальше для блюда нам понадобится:
300гр ветчины
150гр сыра твердого
300гр шампиньонов
1 луковица
соль, перец по вкусу
Грибы и лук обжарить на сковороде до готовности, предварительно их порезов кубиками.
Кубиками нарезать ветчину. Сыр натереть на терке. Всё перемешать в одной ёмкости.
Добавить туда грибы и лук. Всё перемешать и добавить специи.
Наполнить наши томатные горшочки и накрыть их крышечкой от томатов.
Запекать в разогретой духовке минут 20.
Подавать ещё теплыми. Отлично считается с картофелем по -деревенски.
Приятного аппетита))