Много теплых слов от семьи и коллег недавно принимала преподаватель экономического отделения Златоустовского техникума технологий и экономики Наталья Григорьевна Ушакова. Настоящий профессионал, современный наставник, Наталья Григорьевна формирует именно те компетенции, которые необходимы для дальнейшего трудоустройства выпускников в родном городе.
Наталья Григорьевна делится знаниями с учениками уже 20 лет. 17 из них — в Златоустовском техникуме технологий и экономики. По отзывам коллег, преподаватель дисциплин по подготовке специалистов сферы общественного питания всегда настроена на высокий конечный результат. Помогают ей в этом самодисциплина, эмоциональная устойчивость, ответственность и принципиальность. Ее всегда отличает грамотный и профессиональный подход к своему делу.
Наталья Григорьевна — непревзойденный специалист по организации обслуживания в общественном питании. Сейчас, когда самые высокие требования предъявляются не только к приготовлению пищи, но и к ее подаче, такие мастера, как нынешняя юбилярша, незаменимы: она в совершенстве владеет всеми приемами качественного обслуживания посетителей, организацией и проведением банкетов, выездных мероприятий.
— Прекрасный человек, педагог самого высокого класса! При подготовке студентов Наталья Григорьевна широко использует информационные технологии, это очень важно. С помощью современных образовательных систем студенты знакомятся с кухней разных стран, расширяют свой кругозор. Сейчас учащиеся очень хорошо умеют искать информацию в интернете, но когда в дополнение к этому ее подробно разъясняет педагог, эффективность полученных знаний возрастает. Сформированные компетенции по профессии «Официант» выгодно отличают выпускников Натальи Григорьевны: они всегда успешно трудоустраиваются в Златоусте и других городах страны, — рассказала руководитель экономического отделения техникума Ирина Черемушкина.
При непосредственном участии первоклассного специалиста проводятся мастер-классы на различных городских мероприятиях, таких как Масленица, фестиваль «Крылья», «Праздник вкуса», которые несут не только эстетическую, но и практическую, профориентационную функцию. Преподаватель организует для студентов экскурсии на современные предприятия общественного питания Златоуста. Будущие повара и официанты уже познакомились с такими заведениями, как «Лазурит», «Никольский», «Виктория», «Парус». В дальнейшем предприятия с удовольствием приглашают подопечных Натальи Григорьевны для обслуживания мероприятий различного уровня и на производственную практику.
— Наталью Ушакову уважают и любят и студенты, и коллеги. Она очень уравновешенный, тактичный и исполнительный человек. Постоянно повышает свой профессиональный уровень. С 2018 года она обучается по программе профпереподготовки «Методика профессионального обучения», — с гордостью отмечает директор техникума Марина Пономарева.
Но самое главное достижение Натальи Григорьевны — ее дружная семья. Муж, сын и внучка — надежная опора во всех начинаниях. За высокие заслуги в профессиональной деятельности преподаватель награждена почетной грамотой администрации Челябинской области.
Руководство, педагогический и студенческий коллективы техникума поздравляют Наталью Григорьевну с юбилеем, желают новых творческих и профессиональных побед, здоровья и личного счастья!
Подготовила Анастасия Медынская
Фото из архива техникума