Ajoyib chizkeyk ! Juda ham nozik va shokolad ta'mi bilan to'yingan desert. Ushbu retseptni albatta tayyorlang. Tayyorlanishi oddiy, natijasi esa mo'jizaviy lazzatlanish baxtini taqdim etadi. Dasturxondan o'zining yorqin o'rnini egallash bilan birga barcha uchun manzur bo'lishi turgan gap.
Kerakli masalliqlar :
400 gramm shokoladli pechenya
180 gramm saryog'
Asosi uchun :
500 gramm tvorogli pishloq (almette, hohland, filadelfiya)
150 gramm qaymoq
3 dona tuxum
100 gramm shakar
100 gramm shokolad
Ganash uchun :
150 gramm shokolad
100 ml qaymoq
20 gramm saryog'
Tayyorlash usullari :
1. Desertning asosiy qismini tayyorlang. Saryog'ni eriting.
2. Pechenyani blenderda maydalang.
3. Eritilgan saryog' va maydalangan pechenyani birlashtiring. Aralashtiring.
4. Diametri 24-26 sm bo'lgan pishirish qolipiga tayyorlangan massani soling. Zich holda pishirish qolipi devorlari bo'ylab yoyib chiqing. Desert asosini tayyorlagunga qadar muzlatgichga qo'ying.
5. Desert asosini tayyorlang. Shokoladni suv xammomida eriting.
6. Tvorogli pishloqni shakar bilan aralashtiring.
7. Qaymoqni qo'shing, aralashtiring.
8. Tuxumlarni soling, aralashtiring.
9. So'nggi navbatda eritilgan shokoladni qo'shing va aralashtiring.
10. Tayyorlangan asosni pishirish qolipidagi pechenyali korj ustiga quying.
11. Pishirish qolipi atroflarini folga qog'ozida mahkam qilib o'rang.
12. Desert tayyorlangan pishirish qolipini katta, chuqurroq pishirish qolipiga qo'ying. Katta pishirish qolipiga qaynoq suv quying. Suvni shunday quyingki, desert tayyorlanayotgan qolip yarmigacha yetishi lozim. 180 darajada qizdirilgan gaz pechida 1 soat davomida pishiring. So'ng, sovuting.
13. Ganashni tayyorlang. Shokoladni suv xammomida eriting.
14. Sovuting.
15. Qaymoqni qo'shing va aralashtiring.
16. Saryog'ni qo'shing.
17. Bir xil konsistensiya hosil bo'lgunga qadar aralashtiring.
18. Sovutilgan chizkeyk ustidan tayyorlangan ganashni quying.
19. Tayyor chizkeyk ustini hohishingizga ko'ra maydalangan yong'oq, mevalar bilan bezating.
20. Nozik va ajoyib ta'mga ega bo'lgan desertni yaqinlaringizga taqdim eting.
Yoqimli ishtaxa !