Когда вы слышите о куркуме, вы, вероятно, думаете о ней как о той специи, которая придает многим индийским блюдам такой насыщенный золотой цвет. В течение тысячелетий куркума использовалась в медицине на индийском субконтиненте и в его окрестностях, и лишь недавно западная медицина открыла глаза на тот факт, что куркума приносит пользу для здоровья. Только за последние 25 лет было опубликовано более 3000 рецензированных исследований о пользе куркумы для здоровья. Индия по-прежнему выращивает 80 процентов мировых поставок куркумы.
У куркумы есть действительно замечательная польза для здоровья. Прочитав эту статью, вы захотите заказать латте с куркумой, выпить чай с куркумой или посетить ближайший индийский ресторан!
1. Куркума является противовоспалительным средством
Активным ингредиентом куркумы является куркумин, который известен как средство от воспаления и полон антиоксидантов. Куркумин в куркуме борется с воспалением на молекулярном уровне, блокируя молекулу называемую NF-кБ, которая связана с многими различными воспалительными заболеваниями , как артрит и IBD. Исследования показали, что куркума так же эффективна, как лекарства, но без побочных эффектов, которые имеют многие противовоспалительные препараты. Фактически, одно исследование показало, что ревматоидный артрит обнаружил, что 500 мг куркумина в день было более полезным, чем диклофенак, противовоспалительный препарат.
2. Помогает при депрессии
Хотя лекарства от депрессии не существует, есть кое-что, что может помочь, и оказывается, что куркума - одна из них! Депрессия может иметь разрушительные последствия для мозга, в том числе сокращение гиппокампа, а также эмоций, памяти и обучения, а также снижение уровня нейротрофического фактора в вашем мозге, который выполняет много важных обязанностей . Принятие куркумина может на самом деле повысить уровни BDNF с течением времени и даже обратить вспять ущерб. Повышенное содержание серотонина и дофамина также может быть побочным эффектом приема куркумина. Исследование на самом деле показало, что люди, которые принимали куркумин в дополнение к прозаку, чувствовали себя лучше, чем те, кто только принимал прозак или просто принимал куркумин от депрессии.
3. Куркума помогает с пищеварением
Куркума является отличным средством для пищеварения, потому что она уже содержит многие минералы, витамины, антиоксиданты, клетчатку и противовоспалительные соединения, которые вам необходимы, чтобы «помочь выработке кислоты, мышечным движениям и усвоению питательных веществ, чтобы все двигалось так, как нужно».
Куркумин в куркуме:
• помогает расслабить мышечные стенки кишечника
• балансирует кишечную флору в толстой кишке
• увеличивает выработку слизистой желудка
• устраняет холестерин
• предотвращает газ и вздутие живота во время пищеварения
• снимает симптомы СРК