Свекла сейчас переживает второе рождение. К традиционным сельди под шубой и винегрету сейчас прибавилось много других салатов. Парочку таких рецептов есть и у меня. Свекла идеальна для легкого ужина.
Ингредиенты на 2 порции
- свекла – 1 шт. средняя (предварительно отварить в течение 40 минут)
- сыр твёрдый (у меня козий) – 100 г.
- салатная смесь – 50 г.
Для соуса
- мёд – 1 ч.л.
- дижонская горчица – 1 ч.л.
- оливковое масло – 3 ч.л.
Приготовление
- Свеклу нарежьте тонкими пластиками
- Сыр кубиками
- Для соуса смешайте мёд, горчицу и оливковое масло до однородности
- Выложите салатную смесь, свеклу и сыр, сверху полейте соусом. Можно не перемешивать
Понравился рецепт – ставь 👍и подписывайся.
Вам также могут понравится:
Салат с хурмой и куриной печенью
Другие рецепты простых и легких салатов за 15 минут