Посещая, охваченную кальянным дымом чайхону в городском кафе, я закрыла глаза и на миг очутилась на восточном базаре, стояла необыкновенная жара, повсюду шумели торговцы и предлагали прохожим свои многочисленные товары, бегали чумазые ребятишки, таинственные женщины скрывали свою необыкновенную красоту под шелковыми, струящимися одеждами, из под расшитых восточными узорами платков и чадры, блестели чарующие угольного цвета глаза, подчеркнутые стрелками. Общий шум базара перебивал звук барабанов на площади, где полунагая красотка исполняла свой самый лучший танец, монетки на ее бедрах звенели в такт барабанов, она подмигнула мне, приглашая посетить самое популярное место на базаре, место где собирались торговцы и ремесленники чтобы попить чай, пообедать, покурить кальян. Это была чайхона...
Я, завороженная магией музыки последовала к дверям заведения. Там устроилась в темном и прохладном уголке на полу, застеленном персидскими коврами, обложилась подушками и не успела даже подумать что мне заказать, как ко мне подошла красивая, изящная, восточная девушка и принесла горячий чайник и блюдо со сладостями. Я сделала глоток из пиалы, необыкновенно вкусный медово-пряный напиток с нотками корицы, гвоздики, лайма и мяты заворожил меня в один миг, это настоящий нектар Богов. Я медленно его пила и с каждым глотком наслаждалась пряным и необычным вкусом. Как в сказке я закрыла глаза и заснула крепким сном.
Очнулась от того что брюнетка официантка, коснулась рукой моего плеча и спросила : "Всё ли в порядке?", я кивнула, а когда она ушла на столе стоял тот самый марокканский чай из моих грез. За окном был серый холодный город, бесконечно мчащиеся по дороге машины, люди, укутанные в теплую одежду и заснеженные дома. Я выпила чайник, взбодрилась, накинула на себя шубку и поспешила обратно в офис. Но эта волшебная сказка еще целый день напоминала мне о сегодняшнем приключении на знойном востоке.
Рецепт марокканского чая:
черный крупнолистовой байховый чай 1 ст. л.
кипяток 1 литр
лайм 1/2 шт.
корица 1 палочка
мед 2 ст. л.
гвоздика 3 шт.
апельсин 1/4 шт.
мята листья 20 гр
Обдать чайник кипятком и после добавить ингредиенты, далее поставить чайник на огонь. Полученный горячий напиток необходимо несколько раз перелить из чайника в большой стакан и обратно. Чайник поставить на поднос и расставить вокруг пиалы и блюдо с восточными сладостями. Марокканский чай готов!