Здоровая замена традиционному майонезу - соус из авокадо. Готовится постный майонез элементарно. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной кремовой массы.
Итак, для веганского сыроедческого майонеза понадобится:
3 спелых мягких авокадо
3 лайма
60 мл оливкового масла extra virgin
1 ч.л. сушеного чеснока
0,5 ч.л. соли
Идеальная заправка для овощных салатов, винегретов, да просто намазать на постный бездрожжевой хлеб и получится самый настоящий правильный бутерброд для любителей чистого питания. Насыщен витаминами, минералами, полезными жирами. Хранится в холодильнике три-четыре дня.
Калорийность авокадо майонеза всего 240 ккал на 100 грамм готового продукта, а это более чем в два раза ниже обычного майонеза.
Белки - 1,04, жиры - 23,99, углеводы - 5,14.
Приятного аппетита!
Делитесь рецептом, он особенно актуален в Великий пост.