Вы покупаете гречневую крупу или рис в пластиковых пакетиках?Помните, вы готовите пластик!
Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации.
Самый правильный и здоровый способ приготовить кашу – это просто готовить «альденте», то есть до состояния чуть недоваренной. В таком случае пропорция будет рассчитываться так: на 2 мерки воды 1 мерку крупы. Хорошо добавить немного осветлённого масла.
Чтобы избежать преждевременного подгорания каши, предварительно поджарите крупу на сухой сковороде и только тогда засыпайте в кастрюлю с кипящей водой. Такая последовательность сохранит зерно крепким и цельным, и не будет горчить. А переваренная крупа теряет большую часть своей питательной ценности.
