Привет! Рассказываю, как приготовить универсальное тесто на майонезе. Его плюс в том, что оно долго не черствеет, и его можно использовать практически для всего. Хоть для пирожков, хоть для булочек, пирогов, пиццы, хоть еще для чего-нибудь.
Ингредиенты для теста:
майонез - 150 гр
дрожжи (сухие) - 25 гр
мука - 4 стакана
вода - 1 стакан
сахар - 3 чайные ложки
соль - 0,5 чайной ложки
Дрожжи разводим в чуть теплой воде. Сразу же добавляем майонез, соль и сахар. Размешиваем до однородности. Оставляем на несколько минут до полного растворения соли и сахара.
Теперь добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое, эластичное. К рукам прилипать не должно. Но если вдруг все же липнет, то добавьте еще чуть-чуть муки.
Тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место примерно на полтора часа, пусть поднимается. За это время тесто нужно 2 раза обмять. По истечении указанного времени можно приступать к выпечке. Приятного аппетита, дорогие читатели!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тесто для пельменей на кипятке. Любимый рецепт
