1) Ингредиенты:
-500 гр качественного рубленого мяса (половина говядины и половина свинины)
-1 лук
-2-3 зубчика чеснока
-1 яйцо
-100 мл воды
-2 столовые ложки муки и панировочных сухарей.
-соль
-молотый черный перец
-лимонный сок
-молотый тмин и майорана
Забудьте о сухарях и масле для жарки.
2) Добавьте теплой воды на мясо, хорошо перемешайте и дайте постоять в течение 30 минут.
Очистить лук, нарезать его небольшими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Лук также может быть добавлен к сырому, или он может быть подан непосредственно с мясом. Очистите чеснок от кожуры.
3) Добавить обжаренный лук, чеснок и все специи в фрикадельки.
Добавьте в фарш тмина и майорана.
4) Добавьте соль и перец.
5) Добавить яйца, муку и сухари.
6) Делаем маленькие шарики из массы, которую мы сплющиваем. Заворачиваем гамбургеры в панировочные сухари.
7) На сковороду мы наливаем больше масла, и фрикадельки медленно обжариваются с обеих сторон.
8) Жареные фрикадельки сразу подать с картофельным пюре, посыпать рубленым свежим зеленым луком, зеленым луком
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал :)