Всем привет, пришлось как не крути найти подработку, и теперь помимо того, что бегаю с детьми в школу и кружкам.. надо поработать... но мы все так же стараемся экономить на всем, не покупая много продуктов в прок и не баловать детей сладостями...
Но что делать когда вечером уже все дома, а кушать не готово... конечно можно сделать заготовку, которая поможет в быстром приготовлении еды. Освободим время на решение уроков и внимание для младшей дочери, хотя она везде со мной.. но дома мамино внимание ой как нужно...
Так для начала начистим:
- морковь и лук, (честно не очень люблю размороженный лук, но делать нечего пробуем, может все получится)
- сделаем фарш для котлет ( этот раз делаю куриный фарш, для котлет)
- нарежем ломтиками куриную грудку.
Потребуются панировочные сухари для котлет.
немного капусты и кусочек хлеба для фарша.
подготавливаем продукты:
Лук мелко режем или рубим в кухонном комбайне (есть такой помощник в доме)
Морковь трем на крупной терке.
Мясо режем на кусочки как для гуляша.
Раскладываем порционно для приготовления второго блюда лук, морковь, кусочки мяса.
получается вот такой набор продуктов и отправляем на заморозку.
Оставшуюся морковь можно сложить в баночки из под сметаны или в маленькие пакеты для заморозки. Так же поступить с луком. Все это в дальнейшем можно использовать для приготовления супа или чего - нибудь еще...
Готовим нашу заготовку в мультиварке предварительно добавив подсолнечное масло и обжарить до готовности ( на обычной сковороде, кастрюле). Крупа может быть любой рис, гречка, полба или ваша любимая на выбор, или кускус, пока обжаривается мясо с овощами.
А пока крупа с подготовленными продуктами готовиться в мультиварке мы делаем домашнее задание.
Для котлет ( или ну совсем ленивые голубцы, может вы это блюдо назовете как - то по другому)
В комбайн, где остался лук, добавляем мясо, немного капусты, хлебушка 1 - 2 кусочка,1- 2 яйца (смотрите по объему) все хорошо перемалываем, добавляя соль и специи по вкусу...
вот примерно получается так.
теперь присыпать форму для заморозки панировочными сухарями ( не мукой, она потом раскисает и не получается хрустящая корочка).
Выкладываем ложкой фарш, смачивая ложку в холодной воде и формируем небольшие котлеты.
Сверху также присыпать сухарями и отправляем в морозильную камеру.
Гарнир для котлет любой от макарон до любой крупы.
Вот таким образом освобождаю свое время вечером, не тратя время на чистку и подготовку продуктов, этим я занимаюсь в воскресенье, когда готовлю суп или что - то вкусное для семьи...
такой способ может подходить не всем..и критики найдутся)))
поддержите лайком, нам очень это важно! Мы предлагаем варианты простых и сытных блюд, это может не всем подойти... Приятного аппетита!! Цените время проведенное с родными!!