Мультиварка стала для кухни настоящим прорывом, так как её конструкция позволяла одинаково отлично готовить супы, каши, гарниры и многие другие блюда благодаря наличию внутри одного прибора пароварки, скороварки, рисоварки, кашеварки. Индукционная мультиварка отличается от стандартных наличием нагревательного элемента, действующего по индукционному принципу. В новейших моделях чаша бытового прибора выполнена из специального материала, который даёт возможность 3D-нагрева.
Благодаря этим и другим особенностям этот помощник на кухне значительно ускоряет время приготовления блюд, при этом чистится легко и, как правило, отличается большим количеством удобных программ для приготовления различных кулинарных изысков. Приятным дополнением станет минимальная нагрузка на электросети и потребление энергии при работе. Единственным минусом станет стоимость выше обычных моделей, но дороговизна со временем окупится. Точная стоимость будет зависеть от производителя и конкретной модели.
Принцип работы такой мультиварки такой: во время приготовления пищи термическая обработка пищи происходит за счёт ускоренного движение электронов в материале чаши. Не стоит беспокоиться, такой способ приготовления совершенно безопасен для людей и для дома, при этом мультиварка очень быстро доводит температуру до нужного вам уровня, поэтому и происходит минимальная трата энергии.
Еда, как мы уже отмечали, готовится гораздо быстрее, при этом получается удивительно вкусной – продукты не меняют своего вкуса и сохраняют все полезные качества. Отлично в ней удаётся и выпечка, к примеру, пирожки, всевозможные пирожные и торты. Также мультиварка способна жарить любые продукты, а при необходимости – выполнит роль духового шкафа и доведёт блюда до румяной, аппетитной корочки. А чтобы не пропустить срок готовности, в отдельных моделях предусмотрено голосовое оповещение – поэтому готовить с этим прибором без опаски могут даже дети.
Чтобы легче подобрать подходящую модель мультиварки, определитесь, какая именно функциональность вам нужна. Также стоит учесть уровень потребления энергии у прибора – как правило, у индукционных мультиварок этот показатель ниже, чем у стандартных скороварок. Точнее узнать, насколько экономичен прибор, можно по его мощности и частоте.
Другими параметрами для, на которые обязательно стоит учесть – материал, из которого сделан корпус, предлагаемый функционал, ёмкость чаши. Для большой семье нет смысла покупать прибор с чашей меньше четырёх литров. Обязательно проверьте, в наличии ли все комплектующие, гарантийный талон, ознакомьтесь с продолжительностью гарантии, техническими сведениями прибора. Чаще всего производитель прикладывает в комплект книгу с рецептами для готовки в мультиварке. При покупке в розничном магазине обязательно проверьте исправность шнура питания и общую исправность прибора.