Ситуация: привезла мне тетя ягоды, перетертые с сахаром...а их никто не ест...И решила я испечь пирог...и, о Боже, это вышло ооооочень вкусно...
Ингредиенты:
2 яйца - 14 рублей
Сахар 150 гр- 10 рублей
Мука 350-400 гр- 15-20 рублей
Маргарин 120 гр - 36 рублей
Сода или разрыхлитель - 1 чайная ложка (если у вас соды дома нет, у меня плохие новости, скорее всего ваш дом находится в аварийном состоянии)
И собственно 150 гр. ягод с сахаром или варенья. Если субстанция с ягодами очень жидкая, можно добавить 2 чайные ложки муки. Или вообще заменить на другую начинку (бананы, тертые яблоки, пепел...)
Итак...взбиваем яйца с сахаром, добавляем порубленный ножом маргарин, туда же соду и муку. Замешиваем тесто. Кладём в пакетик, убираем в холодильник на полчаса. Далее делим «колобка» на 2 неравные части, примерно 1/3 и 2/3 от общей массы. Я готовила в мультиварке, можно и в духовке- не принципиально. Из бумаги для выпечки вырезала 2 полоски шириной примерно по 10 см , смазала чашу маслом , уложила полосы крест на крест (так потом будет проще извлечь пирог, этот шаг можно и пропустить). Большую часть теста равномерно распределила по дну, сделав небольшие бортики. Выкладываем на основу начинку. Сверху посыпала кусочками второй части теста. Выпекала час в режиме «выпечка» ( в духовке на 180 градусах минут 50)...и все готово...и поверьте мне, это очень вкусно! Приятного аппетита!