Впервые я услышала про овсяное молоко в Финляндии, когда училась на языковых курсах. Наша учительница постоянно его пила и очень удивлялась, почему мы этого не делаем. А как это пить, если ты, дожив практически до седин, и знать не знал, что такое на свете бывает?!
Этот напиток набирает популярность из года в год, и местная промышленность новую моду изо всех сил поддерживает.
Зачем это делать, если коровы еще не перевелись? Затем, что ученые обнаружили людей, у которых непереносимость лактозы. Можно сказать пищевая аллергия. И теперь та молочка растительного происхождения, которая добывается не из коров естественным путем, а из всяких зерен и орехов, процветает. Думаю, что всем будет интересно узнать, а что же из этого можно купить в финских магазинах и сколько это стоит? И главное — как среди незнакомых названий распознать, что в коробке не кисель и не йогурт?
Начнем с овсяного молока. Так как это не совсем молоко, то и привычного слова «maito» вы на этикетке не обнаружите. Его заменит «напиток» - «juoma». А овес по-фински «kaura», так что слово «kaurajuoma» - вот то, что вы ищите. Стоит примерно 1.60-2.00 евро за литр, в зависимости от фирмы-производителя и от торговой сети.
Я купила на пробу, чтобы честно рассказать про вкус. Пишут, что овсяный напиток низкокалориен (бинго!), повышает скорость усваивания пищи, а стало быть способствует снижению веса, понижает уровень холестерина. Короче, много в нем полезного. Льется в стакан — как густые сливки, хотя жирность вроде обычная — 3%. Запах: молоком не пахнет (хотя сегодня даже молоко не пахнет молоком). Зажмурившись, хлебнула: сладковатое, на молоко похожее, но очень сильно отдает овсянкой. На любителя. Привыкнуть, наверное, можно. Нужно ли?
Молоко из ореха макадамии. Я такого не ела никогда даже в виде ореха, тем более не пила напиток из него. Стоит 2 евро за пол-литровый пакет. Вычитала, что в Австралии этот орех считается священным. Веганы, вероятно, могут отдать ему должное хотя бы по этой причине. По форме он напоминает фундук (лесной орех).
Кстати, есть напитки из кешью и фундука. Литр стоит в пределах 2.50 евро. С названиями не ошибетесь, чаще всего они на английском. Обещают, что напитки снижают тягу к сладкому, а сами обладают сливочной текстурой. Дескать, пейте их больше и худейте за счет того, что не захотите леденцов и шоколада. Можно проверить.
Кокосовое молоко! Его очень много среди молочной линейки, рядом с предыдущими. Но также продается и в жестяных банках среди экзотических, «тайских» товаров. Цены 1.55, 2 евро за 400 мл в зависимости от жирности. Ценится напиток тем, что в нем высокое содержание полиненасыщенных кислот — это те самые Омега-3,6,9, без которых жизнь не в радость. Про него пишут, что не вызывает аллергии и даже способствует заживлению язвы.
Есть даже кокосовые сливки. Тут 2.20 евро за упаковку 250 мл просят. Но и жирность предлагают 24% - хоть взбивай для торта.
Молоко из миндаля по цене идет вровень со всеми ореховыми напитками. Тоже за литр примерно 2.50 евро. Пишут, что имеет приятный миндальный аромат. Ну то есть у каждого свои ассоциации сейчас возникнут: кто-то сравнит с цианистыми калием, начитавшись романов Агаты Кристи, а кто-то, вспомнив молодость, сравнит с ликером «Амаретто». Вероятно, и те, и другие будут правы. Продукт низкокалориен, в нем нет жиров.
Очень популярно также соевое молоко. Считается, что если уж не коровье, тогда соевое принесет в ваш организм самое большое количество ценного белка и калия. Больным язвой, людям, склонным к ожирению, советуют пить соевое молоко вместо обычного. Стоит литр меньше двух евро, то есть дешевле разных ореховых напитков.
Напоследок рисовое молоко. Со словом «рис» вы не ошибетесь - «riisi» (на коробках чаще всего по-английски написано). Стоит 2.15-2.60 евро за литр. Рис пьют (пока несут сакэ- зачеркнуто), когда аллергия не только на коровье молоко, но и на сою, и на орехи.
Резюмирую: пейте, дети, молоко — будете здоровы! Даже если молоком напиток и не пахнет.
Молочная продукция Финляндии — что нужно о ней знать
Чем можно похрустеть в Финляндии для удовольствия
Выбираем кофе: какой лучше везти из Финляндии
Эта публикация оказалась для вас полезной? Подписывайтесь на наш канал Финляндия зовет на Яндекс Zen! Мы ждем ваших вопросов, комментариев, предложений, упреков, похвалы и прочих проявлений человеческих страстей. Надеемся, что поможем сделать ваше пребывание в Финляндии и комфортным, и неповторимым!