Всем привет😚 Сегодня я хочу поделиться с вами классным рецептом блинов. Такие блинчики всегда получаются ажурными и вкусными🤪
Что нам понадобится:
Молоко — 500 мл
Мука — 200 гр
Сахар — 2 ст. л.
Водка-20 мл
Яйца — 3 шт
Масло сливочное — 30 гр
Соль — 1/2 ч.л.
Наши действия:
1. Яйца хорошенько взбить с сахаром и солью.
2. Вливаем часть молока, не переставая взбивать все миксером. Просейте через сито муку(обязательно) и добавьте ее к молочно-яичной смеси.
3.Взбиваем хорошенько тесто,пока не останется ни одного комочка.
4. Вливаем в тесто остаток молока и снова все тщательно перемешиваем миксером на максимальной скорости.
5. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. И главный ингредиент- добавляем водку (пока блины будут на сковороде- алкоголь выпарится).
6. Смажьте сковороду для блинов сливочным или растительным маслом. Разогрейте ее на плите, при помощи половника выливайте тесто на сковородку. Важно!!!тесто льём только на разогретую сковороду!!!
7. Обжаривайте блинчики с обеих сторон до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА