10 подписчиков

Рецепт курицы с тархуном

5 марта 20195 мар 2019

1 мин

Оглавление

Простой и вкусный рецепт курицы с соусом из тархуна.
Доброго времени суток, друзья! Хотелось бы поделиться простым рецептом курицы с соусом из тархуна. Данный рецепт не требует специальных навыков, но при этом у вас будет возможность, вкусно удивить женщин и друзей!!!
Вот теперь можно и начать готовить

Простой и вкусный рецепт курицы с соусом из тархуна.

Доброго времени суток, друзья! Хотелось бы поделиться простым рецептом курицы с соусом из тархуна. Данный рецепт не требует специальных навыков, но при этом у вас будет возможность, вкусно удивить женщин и друзей!!!

Скажу, сразу, что этот рецепт с одинаковым успехом можно готовить, как в духовке, так и на плите. Единственное, что потребуется, так это посуда из чугуна или любая другая, но толстостенная.

А пока давайте подготовим ингредиенты.

1. Собственно.. курица. (как правильно разделать курицу можно посмотреть здесь

2. Лук (примерно по весу курицы или чуть меньше)

3. Сыр (любой)

4. Тархун свежий (2-3 веточки)

5. В идеале: свежие мята и чабрец, но можно и сухие

6. Чеснок (я не экономлю, почти 1 головка средняя)

7. Сметана примерно 100-150 гр

8. Кориандр и черный перец

9. Масло сливочное, но можно и растительное.

Вот теперь можно и начать готовить

Как обычно, начинаем с курицы. Разделываем на порционные куски, солим, перчим и посыпаем кориандром. И конечно же оставляем отдыхать.

Лук порежем полукольцами

И теперь займемся соусом.

В миску выкладываем сметану. Туда же трём сыр. Руками или в блендере измельчаем чеснок и тархун с зеленью и отправляем к сметане.

Если найдется под рукой горчица в зёрнах, то тоже будет не плохо))))

И теперь останется всё это тщательно перемешать.

Пришло время заняться курицей.

Безусловно, разогреваем сковороду и масло.

Стараюсь готовить мясо на сливочном масле

Обжариваем до золотистого цвета курицу, не обязательно до готовности)))

Казан (утятница) смазываем маслом любым. На дно выкладываем 2/3 лука. Сверху перекладываем курицу, и остатки лука. Ну и сверху выливаем соус, стараясь распределить его более или менее равномерно.