Кризис и инфляция совсем разгулялись.Правительство просит нас потуже затянуть пояса. Сейчас у многих более половина бюджета уходит на продукты,но хочется вкусных и разнообразных блюд даже в это непростое время. Мы решили сделать на нашем канале рубрику "Дачные рецепты",где будем знакомить вас с дешевыми ,но вкусными и очень аппетитными блюдами,которые можно готовить каждый день, и даже найдутся недорогие рецепты для праздников. Если у вас есть свои проверенные временем хорошие и недорогие блюда,делитесь в комментариях, в следующих статьях мы обязательно их выложим.
Итак готовим " Куриный суп с сырными шариками и зелёным горошком "
Готовим на 6 порций.
Для этого нам понадобится куриное филе 150-200 гр. или отлично подойдет один куриный окорочек.
Морковь 1 шт небольшого размера.
Картошка 1 шт так же среднего размера или 2 шт маленьких.
Зеленый горошек горсть( можно использовать свой замороженный)
Половина луковицы
Сыр плавленный или любой другой 50 гр.
Яйцо 1 шт
Отвариваем грудку или окорочек до готовности, далее вынимаем из бульона ,даем остыть и разбираем на небольшие кусочки. В бульон закладываем нарезанный кубиками картофель. Делаем зажарку из натертой моркови и мелко нарезанного лука, так же добавляем в бульон. В это время пока все варится делаем сырные шарики. Сыр натираем на мелкой тёрке ,добавляем 1 яйцо ,солим, перемешиваем и постепенно
добавляем муку небольшими порциями ,замешиваем тесто, так чтобы слегка липло к рукам и скатываем тесто в небольшие шарики.
Когда картошка в бульоне почти сварилась,за 10 минут до готовности добавляем в бульон сырные шарики и бросаем зеленый горошек. Соль и специи добавляем по вкусу. В конце приготовления добавляем курицу,которую предварительно сварили. К такому супу очень подойдет, если бросить в бульон сушенный сельдерей или сушеный тмин.
Вкус будет более насыщенный. Далее выключаем и даем настоятся минут десять - пятнадцать.
Кстати если кто не любит зеленый горошек можно добавить консервированную кукурузу, тоже будет очень вкусно .
Приятного аппетита.
Пожалуйста, ставьте лайки.
И подписывайтесь на мой канал, будет много интересных статей.