Бутерброды с яйцом

Бутерброды с яйцом – не совсем классические бутерброды, но эффектные. Такой бутерброд не стыдно подать в качестве закуски на торжестве или пикнике, а благодаря возможности добавлять разные сорта сыра, такие бутерброды никогда не надоедают.

Порций – 4,

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

· Хлеб (тосты) толщиной 2 – 2,5 см – 4 ломтика,

· Яйца- 4 шт.,

· Сыр (твердый или плавленый) – 3 ст.л.,

· Масло сливочное - 2 ст.л.,

· Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Готовим бутерброды так:

1. Для начала поставим духовку на разогрев до 170 градусов С.

2. Срезаем с поверхности хлеба корку.

3. Хлеб можно взять не только белый, прекрасно подойдет и серый и черный хлеб, а еще можно взять булочки, рогалики или даже пышный лаваш.

4. По центру каждого ломтика хлеба делаем углубление диаметром, примерно 3,5 см.

5. Смазываем верхушку ломтика сливочным маслом.

6. В каждое углубление в хлебе вбиваем по одному сырому яйцу.

7. Чтобы было удобно поместить в хлебные углубления яйца, их можно вначале вбить в ложку, а затем с ее помощью перелить яйцо в хлеб.

8. Присаливаем яйцо. Если Вы любите итальянские или прованские травы, то бутерброд можно немного ими присыпать, или просто поперчить.

9. Трем сыр на крупной терке и присыпаем им бутерброд вокруг желтка.

10. Можно взять любой твердый сыр (кроме кисломолочного), даже с плавленым сыром бутерброды получатся вкусными.

11. Подготовленные бутерброды выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности яиц, примерно 6 минут.

12. Бутерброды с яйцом готовы, подайте к ним острый красный соус, майонез или горчицу.

Совет

Если хлеб предварительно обжарить на сухой сковороде, гриле или в тостере, то бутерброды получатся вкуснее, с хрустящей корочкой.