Салат айсберг очень популярен во всем мире и не зря, потому что он обладает отличными вкусовыми качествами, очень сочный и богат витаминами. К тому же вырастить его не составит никакого труда, важно лишь знать несколько нюансов, о которых будет написано ниже.
Итак, стоит знать, что этот чудо-салат можно вырастить тремя различными способами посадки: прямо в грунт, рассадой и подзимним посевом. Для всех трех способов семена перед посевом необходимо обеззаразить, вымочив в специальном растворе, просушить, используя чистую хлопчатобумажную ткань, а потом прорастить – так быстрее вырастет культура и будет менее подвержена воздействием болезнетворных бактерий и, как следствие, болезней.
Прямым способом, прямо в грунт, семена салата сажают ранней весной, после того, как верхний слой почвы оттаял на пять или семь сантиметров. Семена сажают в лунки глубиной около сантиметра, выдержав расстояние между ними тридцать сантиметров, а между рядами не менее сорока сантиметров, всю посадку накрывают пленкой, чтобы сохранялась влажность и тепло. Когда температура воздуха достигнет четырех-пяти градусов – появятся первые росточки, после этого необходимо снять пленку, потому что растения могут погибнуть.
При выращивании этой культуры рассадным способом необходимо пророщенные семена поместить в торфяные горки и выдерживать температуру шестнадцать – семнадцать градусов около двух суток, после чего необходимо горшки с семенами поставить в помещение, в котором температура воздуха составляет не менее двадцати градусов по Цельсию. Примерный срок выращивания салата айсберга рассадным способом составляет две недели.
При подзимнем посеве необходимо поздней осенью как следует удобрить землю предполагаемой под посадку салата айсберг органическими и минеральными удобрениями (можно использовать перегной, компост и мочевину), после чего семена сажают в лунки глубиной около сантиметра, выдержав расстояние между ними тридцать сантиметров, а между рядами не менее сорока сантиметров. Важно знать, что переживут зиму, к сожалению, не все семена, и сажать их побольше.
При уходе за салатом айсберг важно помнить, что это растение очень любит полив. Совершать его нужно ежедневно, в вечернее время, когда активность солнца будет минимальной, для того, чтобы не сжечь растение. Но, так же стоит следить затем, чтобы почва, на которой растет айсберг, не была слишком увлажнена – в таком случае салат может заболеть мучнистой росой.
Салату необходимы еженедельные рыхления, но они должны быть поверхностные, чтобы не повредить его нежную корневую систему. Важно знать, что айсберг плохо реагирует на повышение температуры и при достижении температуры воздуха более двадцати пяти градусов начинает цвести, листья при этом начинают горчить и становятся невкусными. Оптимальная температура для роста составляет около семнадцати градусов.
Хрустящими листья салата будут, если выращивать его на плодородной, рыхлой почве. Салат айсберг срезают, когда диаметр кочана достигнет более десяти сантиметров. Важно знать, что можно собирать второй урожай. После срезки первого кочана, на столбике отрастут новые, маленькие кочанчики. Их необходимо удалить, оставив один, наиболее сильный кочан, который в скором времени вырастет до полноценных размеров.
Вырастить салат айсберг на своем дачном участке совсем не сложно, а выращенное растение будет радовать своим вкусом и витаминами!