Шаурма без мяса, но с сыром. И рецепт больше адаптирован для лакто-вегетарианцев, которые отказались от мяса животных, птиц и рыб, но при этом не исключили из рациона молочные продукты. Но в любом случае, никто не против, если вы просто не добавите сыр =)
И хочется сказать наперед – шаурма получилась отменной: сочная, нежная, ароматная. При этом, в отличие от мясных аналогов, блюдо готовится в разы быстрее.
Время приготовления – 15 минут
Количество порций – 2
Ингредиенты
- тонкий лаваш – 1 лист;
- помидор – 1 шт;
- огурец – 1 шт;
- лук красный – 30 гр;
- китайская капуста – 50 гр;
- сыр плавленый – 1 упаковка;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп – по вкусу;
- сметана – 2,5 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.
🥙А тем, кому такой вариант шаурмы кажется скучноватым, советую приготовить быструю закуску из лаваша с фаршем и сыром!
Способ приготовления
Вместо китайской капусты можно использовать обычную белокочанную. Но я считаю, что китайская более мягкая как по текстуре, так и по вкусу.
1. Нарезаем капусту.
2. Свежий огурец нарезаем тонкими брусочками или перетираем в терку.
3. Дольками нарезаем томаты.
4. Для шаурмы я решила взять сладкий лук, который добавляют в салаты. Если сладкого нет, то лучше взять зеленые перья лука. Репчатый же следует предварительно промариновать.
5. Делаем соус для вегетарианской шаурмы, поэтому будем использовать сметану, чеснок, зелень. Слегка солим.
6. Половину листа лаваша промазываем половиной нашего соуса. На соус выкладываем нарезанный сыр (также используем половину от указанного количества).
7. На сыр выкладываем томаты, огурец и посыпаем лучком.
8. И в завершении выкладываем капусту.
9. Скручиваем лаваш рулетиком, подвернув края. И отправляем жариться на сковороду.
10. Вегетарианская лакто-шаурма готова.
За счет тепла от сковороды сыр подтапливается, а овощи становятся более сочными. Приятного аппетита!
Не пропустите новые рецепты — ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал!