"Божоле нуво" — крупнейшая в мире афера, уверены некоторые винные эксперты. Давайте разбираться почему.
Регион Божоле находится к югу от Бургундии. Не смотря на историческую привязку к ней, вина здесь выпускаются под собственным апеласьоном - Божоле. Большая часть посадок здесь приходится на сорт винограда Гаме, именно из него делают знаменитое на весь мир красное вино - Божоле нуво.
С чего всё началось?
Вина это региона всегда находились в тени выдающегося северного соседа. Они получаются свежие, лёгкие и быстро созревающие. Этим старались пользоваться местные виноделы, дабы быстрее продать своё вино, пока вина "соседей" ещё "отлёживаются" в бочках. И путём долгих споров и прений, чтобы не разбираться каждый раз, сколько недель прошло и на какое число назначать праздник, в 1985 году было решено отмечать в третий четверг ноября — теперь это знаковая дата для всех почитателей "Божоле нуво".
Так, что не так?
Если вино поступает в продажу во Франции в третий четверг ноября, то это никак не значит, что в Россию оно приезжает в то же самое время. Приезжает оно к нам за долго до официально разрешенной продажи. Оно проходит таможенный контроль, сертификацию, получение акцизных марок, ещё естественно оно должно потратить время в пути. И как результат мы понимаем, что Божоле нуво было сделано гораздо раньше ноября, что не могло не сказаться на качестве этого вина. И естественно не имеет смысла вина Божоле нуво класть в погреб и хвастать через десятилетия о том как прекрасно было это вино 2005 года урожая.
Во Франции есть пословица: "Бургундское — для королей, бордо — для дворян, шампанское — для герцогинь". "Божоле нуво", хоть и является бургундским, придётся по вкусу не каждому королю. Оптимисты утверждают, что это вино — яркое и дерзкое. Реалисты упоминают о несладком вкусе и содержании 11—11,5% алкоголя. А пессимисты жалуются на отсутствие сочности и концентрации.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью! Рекомендую воздержаться от употребления алкоголя!