Здравствуйте, дорогие читатели! Действительно, уже сегодня сахарным диабетом болеют более 60 миллионов человек на земле! Сахарный диабет бывает двух видов: инсулинозависимый ( диабет 1-го типа) и инсулинонезависимый ( диабет 2-го типа). Они различны, как по характеру, так и по способам лечения. Какие продукты необходимо ограничить в первую очередь? Прежде всего те, которые в избытке содержат легко усвояемые и быстро всасывающие углеводы, - сахар, конфеты, варенье кондитерские изделия, а также изюм, виноград, инжир.
Перечень продуктов и блюд, рекомендуемые для питания больных сахарным диабетом: хлеб и хлебные изделия - преимущественно из цельного зерна или с добавление отрубей, супы вегетарианские, разнообразные овощи ( все сорта капусты, кабачки, баклажаны, бобовые, болгарский перец, свекла, морковь, огурцы, помидоры, зелёный репа, топинамбур, лук, петрушка, укроп, эстрагон, кинза и др.), ограничивается картофель. Но их ещё много. А сейчас передём к пище.
Яблоки со свеклой.
Ингредиенты : 1 яблоко, 1 свекла, 2 ст. ложки сметаны или 1 ст. ложка растительного масла, соль. Яблоки и свеклу натереть на тёрке или нарезать кубиками, добавить соль, сметану или растительное масло, перемешать.
Винегрет.
1 крупная свекла, 200 г. квашенной капусты, 2 солёных огурца, 3 картофелины, 1 пучок зелёного лука, 1 морковь, 3 ст. ложки растительного масла, соль. Отварные свеклу, картофель и морковь, а также огурцы нарезать кубиками. Квашенную капусту отжать от рассола и нашинковать. Лук мелко нарезать. Все продукты соединить, посолить, добавить растительное масло и перемешать.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Тибетский рецепт выведения камней из почек!
Наши города не приспособлены для жизни людей. Узнайте почему...
Думаю, вам будет интересно!
На этом я с вами прощаюсь. Читайте дальше мои статьи, подписывайтесь и ставьте лайк. И не забывайте делиться с друзьями. Всем пока, будьте здоровы!