На моей кухне среди комнатных растений зимует кустик зеленого сельдерея. Осенью я привезла его с дачи и посадила в цветочный горшок, чтобы всю зиму у нас дома всегда была своя полезная витаминная приправа.
Посев семян сельдерея проводят в конце февраля. Перед посадкой я замачиваю семена на трое суток в воде комнатной температуры, ежедневно меняя воду. Затем воду сливаю и закрываю семена влажной марлей, сложенной в несколько слоев, и жду до тех пор, пока не проклюнутся самые первые росточки.
Пророщенные семена осторожно сею в ящики с рыхлой почвой, которая представляет собой смесь огородной земли с перегноем (1:1). Глубина заделки семян 0,5 см, расстояние между семенами 5—6 см. Наиболее оптимальная температура для выращивания рассады сельдерея 15—18 градусов. Через 30—40 дней после посева, как только у сеянцев появятся по 2—3 настоящих листа, рассаду нужно пикировать. Затем весь уход состоит в поливе, бережном рыхлении почвы и подкормке.
Высадка в открытый грунт
За неделю до высадки в открытый грунт рассаду начинаю закаливать: сначала часто проветриваю комнату, а затем выношу ящик на балкон. Непосредственно перед высадкой сельдерей обильно поливаю и высаживаю рядами на грядки, удобренные перегноем.
При посадке корневых сортов нужно соблюдать ширину междурядий в 40—45 см, а между растениями 25—30 см. Черешковые сорта высаживают лентами с расстоянием между ними 20—30 см, а между растениями 15—20 см. Листовой сельдерей высаживают рядами с расстоянием между растениями 10—15 см, а между рядами в 40 см.
Уход за сельдереем заключается в регулярном поливе, прополке и подкормках. Хорошо подкармливать сельдерей настоем птичьего помета: 10 л настоя на 10 кв. метров посадок. Минеральные удобрения вносят сначала через 2 недели после высадки рассады, затем во время интенсивного роста листьев и в третий раз, когда начинают формироваться корнеплоды.
Сельдерей можно выращивать по соседству с такими культурами, как огурцы, кустовая фасоль. Плохо совмещаются посадки сельдерея рядом с салатом и свеклой.
Сельдерей называют кладовой здоровья «от вершков до корешков». Он борется с отложением солей, авитаминозом, апатией, ревматизмом, повышенным содержанием холестерина в крови и даже с бессонницей.
Сок сельдерея повышает жизненный тонус, аппетит, стимулирует пищеварение. Также его полезно пить при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей и мочекаменной болезни. Противопоказан сельдерей при остром панкреатите, холецистите и заболеваниях желудка.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.