Какие сорта и гибриды огурцов самые вкусные, сочные и хрустящие? Сортов и гибридов огурцов, которые предлагают агросеменные компании, невероятно много. Как же выбрать из этого разнообразия самые вкусные, соответствующие самым высоким запросам? Будем честными: это нереально. Но вот разобраться, как разные сорта отличаются по вкусу, для каких целей они предназначены, назвать ярких представителей в каждой группе – это мы сделать можем.
Сорта огурцов для салатов
Салатные огурцы при термической обработке теряют хрустящие свойства, поэтому они предназначены только для потребления в свежем виде.
- Их легко отличить по темно-зеленому окрасу плода, отсутствию шипов и тонкой, гладкой кожице.
- Обычно у салатных огурцов плод довольно длинный.
Самые известные в России – это гибриды:
- Зозуля F1,
- Апрельские F1.
Сорта огурцов для засолки
Сорта для засолки вкусны и в свежем виде.
Для них характерны:
- небольшая длина,
- цилиндрическая форма плода,
- белые полоски на бугорчатой кожице зеленого окраса,
- многочисленные черные шипы.
В классической засолке лидеры –
- Вязниковский и Нежинский (из старых сортов),
- Засолочный F1,
- Соловей F1,
- Семкросс F1,
- Бочковой засолочный F1,
- Герман F1,
- Веселые ребята F1,
- Кураж F1,
- Верные друзья F1,
- Фермер F1,
- Желудь F1.
Универсальные сорта огурцов
Для маринадов, засолки и потребления в свежем виде отлично подходят огурцы универсального назначения.
- Форма плода у них часто веретенообразная, иногда слаборебристая.
- Кожица, как правило, светлая и мелкобугорчатая.
- Шипы чаще темные, но могут быть и светлые.
- Также для маринадов традиционно используются небольшие корнишоны длиной 6–8 см (иногда 9 см) и пикули длиной 3–5 см.
Здесь интересно упомянуть еще и о таких гибридах, как Аллигатор F1 и Китайский болезнеустойчивый F1 – их длина доходит до 35 см, окраска темно-зеленая, бугорки крупные. Они имеют приятный огуречный аромат и сладкий вкус.
Нельзя засаливать вместе несколько разных сортов, т. к. в растворе они будут отличаться по вкусу и консистенции. Одни просолятся хорошо, другие – нет
Мурашка F1
- Гибрид не требует опыления и очень скороспелый.
- Вегетационный период (от всходов до начала плодоношения) менее 40 дней.
- Вкусные, ароматные плоды идеальны для засолки.
Изящный
Один из самых популярных раннеспелых сортов.
- Плоды красивой эллипсоидной формы, мелкобугорчатые, с белым опушением.
- Длина зеленца 10–12 см, масса 100–130 г, он долго не желтеет.
- Плоды, прежде всего, салатного назначения, очень вкусные в свежем виде. Но их с успехом можно использовать и для консервирования.
Вязниковский 37
- Старинный русский раннеспелый сорт (вегетационный период около 40 дней).
- Короткоплетистые растения украшают светло-зеленые огурчики овальной или удлиненно-яйцевидной формы, с мелкобугорчатой поверхностью и черным опушением.
- Плоды засолочного типа, очень вкусны в консервированном и свежем виде.
Алтайский ранний 166
- Пчелоопыляемый сорт салатного назначения, дает урожай одним из первых.
- Мелкобугорчатые, светло-зеленые огурчики (в вершинной части – белые) с белым опушением никого не оставят равнодушным.
- Плоды длиной 6–10 см, диаметром 4–4,5 см, массой 60–90 г, созревают уже на 37–45 день после посева.
Либелле F1
- Пчелоопыляемый, среднеранний гибрид.
- Порадует высоким урожаем плодов длиной 12–14 см, массой 100–150 г, с мелкими бугорками и белыми шипами.
- Вкусные огурчики идеально подходят для консервирования и употребления в свежем виде.
Сорта огурцов для теплиц
Апрельский (ТСХА-98)
- Плоды цилиндрической формы со слабобугорчатой поверхностью, длиной 13–17 см, массой 200–250 г,
- салатного использования.
- Сорт отличается дружным плодоношением в начале вегетации.
Зозуля F1 (ТСХА-77)
- Раннеспелый гибрид, плоды цилиндрические, зеленой окраски с продольными полосами и бугорчатой поверхностью.
- Длина зеленца 14–20 см, масса 160–300 г.
- Отличается ранним и дружным созреванием, отличным вкусом.
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
А так-же в нашей группе В контакте.