Употребление одного яйца в день снижает риск развития диабета 2 типа, сделали вывод ученые Университета Восточной Финляндии. Они завершили этап дебатов о необходимости употребления яиц, сообщает издание Здоровье в России и мире.
Их исследование добавило еще одно очко к доказательствам их пользы.
Исследователи обнаружили, что потребление одного яйца в день связано с профилем метаболита крови, снижающего риски развития диабета, чем дополнили предыдущие работы, показавшие взаимосвязь между потреблением яиц и более низким риском болезни. При этом также сделан еще один шаг вперед в определении, как это происходит, когда яйцо метаболизируется в организме, и что в этом полезного.
Ученые изучили потенциальные соединения, объясняющие эту связь, используя методику, позволяющую анализировать химические вещества в образце, пояснила ведущий автор исследования Стефания Ноерман.
Ключевыми компонентами яиц, которые придают им свойства противодействия диабету, являются определенные молекулы липидов, которые положительно коррелируют с профилем крови человека.
Исследователи смогли идентифицировать несколько биохимических соединений в крови, которые указывают на высокие риски развития состояния и дополнили его понимание.
При этом следует помнить о некоторых предостережениях употребления яиц. В этом продукте есть и преимущества, и недостатки.
Например, в этом исследовании учитывалось потребление яиц в умеренных количествах. Участники съедали в день только одно яйцо.
Однако есть исследования, в которых авторы отмечали вред яиц, например, из-за высокого холестерина. По этой причине врачи рекомендуют сократить их потребление пациентам с проблемами сердца.
Тем временем, еще рано делать причинно-следственные выводы. На данном этапе появились знания о соединениях в яйце, которые могут играть роль в развитии диабета 2 типа. Для этого нужны дальнейшие исследования с использованием клеточных моделей и с участием людей. Изучение метаболомики необходимо для понимания механизмов, лежащих в основе физиологических эффектов потребления яиц, считает Ноерман.
Оригинал статьи размещен здесь: https://zdorowiye.ru/
Что-бы больше узнавать о здоровом образе жизни и новых исследованиях в области здоровья, ставьте ЛАЙКИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал Здоровье в России и мире.