Жидкость, казалось бы, простая, но имеет множество загадок.
Какие тайны есть у этого вещества?
1. Чем выше температуры воды, тем быстрее будет лед
Этот факт был замечен в 1963 г. студентом Мпемба при замораживании массы он обратил внимание, что теплая смесь становится твердой быстрее. После этого студент рассказал своему учителю, который просто посмеялся. Но юноша был убедительным и предложил вместе поэкспериментировать. В итоге факт был подтвержден. Сейчас это явление носит название в честь студента – «эффект Мпемба». Однако это было известно за много веков до его открытия Аристотелем, Декартом и Беконом. Причины явления пока неизвестны.
2. Сверх охлаждение и «моментальное» замерзание
Вода преобразуется в лед от 0 градусов и ниже, но не всегда. Например, достаточно чистая жидкость не замерзнет при низких температурах. Потому что в ней не содержится ядер для образования кристаллов.
Чтобы вода быстро стала льдом, нужно наличие в жидкости пузырьков газа, различных примесей.
3. Вода словно стекло
Вода бывает в виде жидкости газа и льда. Однако ученые подтверждают в общей сложности 19 состояний.
К примеру, при -120 градусов вода преобразуется в вязкую и тягучую массу, если понизить до -135, то получится стекло – плотная масса без кристалликов.
4. Частицы воды
Большой интерес вызывает изучение молекул. В 1995 году физики нашли, что нейтроны «находят» на 25 % меньше протонов Н, чем планировалось.
5. Запоминает ли вода?
Есть мнение, что вода запоминает и накапливает радостные и плохие моменты, оказывая влияние на общее состояние человека. Кроме этого, сторонники гомеопатии, уверены, что раствор лекарств способен влиять на организм, даже если лекарства нет в жидкости. Объясняется это тем, что вода способна сохранять свойства различных веществ.
Группой ученых под руководством профессора Мэдлина в 2002 году был проведен эксперимент с целью доказать обратное. Но результат подтвердил утверждения сторонников гомеопатии. До сих пор не существует единой точки зрения по поводу памяти воды.
Вода – вещество, используемое в повседневной жизни, можно сказать смысл жизни человечества. Они многогранна, таинственна и загадочна и это далеко не все факты, которые можно узнать об этом веществе.