Были времена когда в магазинах был дефицит вкусных сладостей и наши мамы и бабушки баловали нас вот такой вот колбаской. Для ее приготовления использовали очень простые ингредиенты-а получалась она просто необыкновенно вкусная!
Для приготовления такой шоколадной колбаски потребуются следующие ингредиенты:
1) -это обычное печенье 300 грамм-желательно сахарное-но можно и любое другое.
2 ) - 1 стакан грецких орехов или арахиса.
3)- 1 стакан сахара.
4) - 2 столовые ложки какао.
5) - 2 столовые ложки обычного молока-лучше взять 3.2 процента жирности.
6)- 250 грамм обычного сливочного масла любой жирности.
7) -1 яйцо.
Приступим к приготовлению-
1-Печеньки поломать руками или сделать , как делала моя мама-она печенье ложила в обычный пакет и разравнивала скалкой.
2)-Орехи поджарить на сковороде без масла и порубить остывшие орехи ножом.
3)- В кастрюлю добавить молоко ,масло ,сахар, какао и поставить на слабый огонь. Довести до кипения и варить 5 минут. Постоянно надо помешивать ,чтобы не пригорело молоко. Затем снять с огня и остудить.
4)- Как смесь остынет-добавить в неё яйцо и тщательно размешать. После добавить печенье и орехи ,и очень хорошо всё перемешать.
5) - Выложите получившуюся массу на пищевую плёнку и сформируйте форму колбаски. Перевяжите края колбаски обычными нитками и уберите её в холодильник для застывания на пару часов. Я всегда делаю такую колбаску вечером и оставляю ее до утра в холодильнике.
Утром вас ждёт очень вкусный домашний десерт из детства-наливайте горячий чай или кофе и наслаждайтесь!
Всем спасибо за внимание и до встречи на моем канале забытых рецептов из детства.