Рецепт невероятно вкусных лепешек, которые вы будете готовить постоянно. Они очень легко и быстро делаются, в общем рецепт рекомендую от души.
Ингредиенты для лепешек:
кефир - 500 мл
Яйца - 1шт
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 500-550 грамм
Масло растительное - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 50 грамм
Соль по вкусу
Кефир смешиваем с содой. Её не нужно гасить. Вбиваем куриное яйцо, добавляем растительное масло, соль по вкусу.
Теперь кладем муку, её желательно посеять. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягкое и эластичное. Если необходимо, то можно добавить еще чуть-чуть муки. Тесто может слегка прилипать к рукам, но не сильно.
Миску с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 20-25 минут. Теперь делим тесто на 8-9 частей, раскатываем тесто толщиной примерно 1 см.
Обжариваем лепешки с двух сторон на растительном масле. А потом сверху смазываем их сливочным маслом. Но если для вас это слишком жирно, тогда можно обойтись и без сливочного масла.
Приятного аппетита, дорогие друзья!
--