Грецкий орех – чудесное растение, очень часто используется и в лечебных целях и для профилактики многих заболеваний, и просто в кулинарии, потому что грецкие орехи не только чрезвычайно полезные, но и очень вкусные. Грецкие орехи обладают противовоспалительными, сосудорасширяющими, общеукрепляющими и тонизирующими свойствами. Повышают аппетит. Оказывают мочегонное и желчегонное действие, чистят кровь.
Грецкие орехи – самые популярные орехи в нашей стране. Они растут на юге России, в Украине, Молдове, на Кавказе. По полезным свойствам плоды не уступают экзотическим представителям семейства ореховых. Нам повезло, что такой доступный для нас продукт имеет уникальный состав и обладает благоприятным действием на организм.
В чем уникальность состава грецкого ореха? Помимо питательных веществ, минералов и витамином, в продукте содержатся ненасыщенные жирные кислоты в высокой концентрации, что ставит растение на один уровень с морской рыбой и морепродуктами. Кроме того, в ядрах присутствует особая форма витамина Е под названием гамма-токоферол, вместо широко распространенного альфа-токоферола. Эта редкая форма обладает мощными антиоксидантными свойствами, предупреждает развитие опухолей, увеличивает продолжительность активной жизни.
В народной медицине используют и сами ядра орехов, и листья, и скорлупу зрелых орехов, а также зеленые орехи.
Отвар из скорлупы грецких орехов и перегородок обладает настоящими волшебными свойствами. А приготовить его можно так. Одну столовую ложку скорлупы, залить одним стаканом воды и прокипятить в течение одной минуты. Настаивать минут 10, процедить. Выпивать после еды в течение дня три раза по 2 стакана. Поможет при атеросклерозе, при сердечных болезнях.
Грецкие орехи с медом после еды также чрезвычайно полезны. Это отличное общеукрепляющее средство. Полезно для пищеварения, избавляет от болей в желудке, помогает после отравлений, положительно влияет на обменные процессы в организме. Особенно рекомендуются грецкие орехи с медом пожилым людям; людям, занимающимся физическим и умственным трудом. Употребление грецких орехов улучшает мозговую деятельность, снимает нервное напряжение. А также рекомендуется людям, у которых есть проблемы со щитовидкой (щитовидной железой).
Отвар листьев ореха грецкого поможет при болезнях горла, ангине, при воспалении слизистой. Нужно полоскать им рот. Можно делать спринцевания при женских (гинекологических) заболеваниях. А готовят его так: листья грецких орехов (две столовых ложки) на стакан воды. Прокипятить одну минуту. Пусть настаивается в течение часа.
При малокровии, при истощении организма, если упадок сил – поможет настой листьев ореха. Приготовление: листья ореха – 1 столовая ложка, кипяток – 1 стакан. Настаивать в теплом месте, примерно час. Затем процедить. Пить по пол стакана перед едой три раза в день. Кроме того, такой настой поможет при воспалении лимфатических узлов. Хорошо останавливает маточные кровотечения, рекомендуется при нарушении менструального цикла, для лечения белей. Также, настой листьев ореха грецкого хорошо пить при заболеваниях почек, как мочегонное средство. Поможет он и при заболеваниях легких – туберкулезе, кашле.
Если болят суставы и замучил ревматизм – можно применять настой из листьев ореха не только внутрь, но и делать компрессы, так как этот настой дает обезболивающий эффект и снимает воспаления. Надо прикладывать к больному месту сырые листья ореха грецкого (несколько слоев). Еще делают растирания водочной настойкой на листьях грецкого ореха.
Кроме того, листья и перетертые с медом ядра ореха грецкого — хорошее средство от всевозможных кожных заболеваний, таких как, аллергия, диатез, сыпи, гнойники, лишаи, экзема и прочие. Можно делать ванночки.
А масло ореха грецкого заживляет раны.
Все вышеперечисленные полезные свойства грецких орех обусловлены огромным содержанием витаминов (А, Е, С, группы В, РР), минеральных веществ (магний, калий, натрий, железо, Йод, кальций, фосфор). А также ненасыщенных жиров (практически без холестерина). К тому же, орехи грецкие являются превосходным источником растительного белка. Орехи грецкие не рекомендуются при панкреатите, повышенной свертываемость крови, при острых кишечных расстройствах.
