Рецепт этого супа всегда выручает - готовится из самых простых продуктов, но его всегда можно дополнить интересными приправами или ярким вкусом зелени. Зимой подавать горячим с добавлением небольшого количества перца чили, а летом в жару - холодным со свежей зеленью. Минимум ингредиентов и максимум вкуса. Готовьте и наслаждайтесь! Что нужно: Как готовить: Приятного аппетита!
Рецепт этого супа всегда выручает - готовится из самых простых продуктов, но его всегда можно дополнить интересными приправами или ярким вкусом зелени. Зимой подавать горячим с добавлением небольшого количества перца чили, а летом в жару - холодным со свежей зеленью. Минимум ингредиентов и максимум вкуса. Готовьте и наслаждайтесь!
Что нужно:
- помидоры 4 - 6 шт (зависит от размера, выбирайте самые вкусные и сочные)
- перец красный сладкий 2 шт
- лук репчатый 2 шт
- чеснок 3 - 4 зубчика
- лимон
- зелень для украшения (у меня зеленый базилик)
- соль
- перец
Как готовить:
- Все овощи хорошо помыть. Помидоры разрезать пополам, из перца вынуть семечки и также разрезать, лук и чеснок очистить.
- Овощи выложить в посуду для запекания, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и посолить. Убрать в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 20-25 минут.
- Готовые овощи поместить в блендер или можете использовать погружной, обязательно добавьте сок, который дали овощи во время запекания. Измельчите овощи.
- Добавьте кипяченой воды, если суп получился слишком густым. Посолите по вкусу, добавьте перец чили, если хотите сделать суп острым.
- Подавайте горячим или холодным с несколькими каплями лимонного сока, свежемолотым черным перцем и зеленью.
Приятного аппетита!