Анастасия Павленкова исследует самый аутентичный алкогольный жанр Северной столицы
«Хроники»
Некрасова, 26
https://www.facebook.com/xroniki/
Рюмочная для начинающих – вроде и каноническая распивочная с городской интеллигенцией, а вроде и уважаемый бар – с достойным крепким и крафтовым пивом. Атмосфера душевной синевы здесь присутствует всегда. По легенде, тут свой последний сценарий забыл Балабанов.
Что брать: кизлярку (130 рублей) и бутерброд с килькой (100 рублей), но коктейль «Свободная Ингрия» и португальское белое тоже пьют в промышленных масштабах
Легенды
«Рюмочная», Восстания, 12
«Рюмочная», Разъезжая, 11
Классические, канонические рюмочные с атмосферой вечных 90-х. На Восстания более гоголевская – с обаятельно-мещанскими фикусом и фотообоями, на Разъезжей уже достоевщина – полуподвал с беляшами, доходягами и, увы, совсем сомнительным алкоголем.
Что брать: на Восстания водка от 45 рублей, бутерброды – от 42, на Разъезжей – от 56 и 25, но тут лучше брякнуть настольным звонком и идти в рюмочную «За углом»
Рюмочная в булочной
Большая Конюшенная, 7
Через кондитерскую под крендельком попадают в кафе, где 20 лет остограмливаются сотрудники Капеллы и Эрмитажа. Археологи, культурологи и духовая секция новым гостям рады, так что у вас есть все шансы выпить, к примеру, с братом директора Пушкинского дома.
Что брать: водку (от 85 рублей), запеченную картошку с селёдкой (110 рублей) или массандровского портвейна (от 110 рублей) с пирожком с брусникой (55 рублей)
«За углом» и «Рядом»
«Рядом», Гороховая, 32-34
https://www.facebook.com/Рюмочная-Рядом-1600388966955652/
«За углом», Разъезжая, 2
https://www.facebook.com/zauglomm
Общепит пионеров неорюмочных: «Рядом» в 2016-м начала новую волну современных разливаек с девизом «Пей чистым, оставайся честным». «За углом» на первом этаже за шторкой льют крепкое, на втором пивбар с кинопоказами.
Что брать: рюмку от 90 рублей и «Закуску к водке» за 200 рублей, это миска с салом и соленьями на двоих. По понедельникам – две рюмки и любой бутер за 200 рублей.
«Рюмочная»
Пушкинская, 1
В кафе, где в 2000-х заседали модные журналисты, сейчас гуманитарии бюджетной сферы заходят на портвейн или солянку, к которой берут у милейшей женщины за баром четушку или сразу штофчик. Да, у некоторых посетителей до сих пор в ходу такие дореволюционные меры объема. Для справки: четушка равна 246 мл, а штоф – 1,23 литра. Не ручаемся правда, что нальют именно столько.
Что брать: водку от 60 рублей или домашнюю бехеровку (130 рублей; есть и другой атомный самодел по мотивам бренди и кальвадоса) с бутербродом с килькой (45 рублей)
«Русская рюмочная №1»
Конногвардейский бульвар, 4
http://stroganoffgroup.ru/restaurants/russkaya-ryumochnaya-1/
Высокобюджетная стоячка при нестыдном туристическом ресторане. Рекомендуем взять графин «Белуги» не ниже линейки Allure, гулко хлопать о стол ледяными стопками, подзывать официанта – «Человек!» и вообще вести себя как Шаляпин.
Что брать: рюмку водки – от 170 рублей (и до 790) и легендарную «Закуску №1» – плато с бутербродами: с бужениной, салом, сельдью, килькой и семгой (362 рубля)
«Маяк»
Маяковского, 20
На антураж советской столовой с портретами вождей и недовольной буфетчицей интуристов чаще всего водят сюда. Один ходит из пост-иронии, другой – по финансовой необходимости, третий по любви: эдакое всеобщее перемирие у огненного водопоя.
Что брать: татарский самогон (70 рублей) и яйцо с красной икрой (50 рублей), а вообще тут целая кухня – вплоть до мяса по-французски
«Дружба» на Звенигородской, 2
Круглосуточная (!) рюмочная 2017 года возле Витебского вокзала. Флаги ФК и ЦК, атмосфера как в бане – все равны: пролетарии, переживающие тяжелый вечер интеллигенты и любители футбола, пытающиеся уткнуться в экран.
Что брать: водку из граненого стакана от 100 рублей и жареные пельмени (170 рублей), бутерброды хоть и стоят червонец, их не надо.
Рюмочная в «Бутылке»
наб. Адмиралтейского канала, 2А
https://www.facebook.com/vipilzakusi/
Корнер на фудкорте Новой Голландии от патриархов добротного пьянства из организации «ПирОГИ». Вокруг – модный стритфуд разного назначения, а здесь можно снять синдром Стендаля — достижения местного ЖКХ так прекрасны, что требуют стопки с огурцом.
Что брать: рюмку водки – от 100 рублей, три вида сала с хлебом и чесноком (100 рублей)
«Вечный зов» и другие районные
Как сказал писатель Крусанов, ходят – в Мариинку, а в рюмочную – зашел и вышел. Для петербуржца они – не пункты назначения, а пит-стопы для принятия действительности и должны быть рядом всегда. Поэтому вот вам самые лучшие рюмочные на районе: «Накатильня» на Заневской площади, «Швондера» и «Ленинградский буфет» у Финляндского вокзала, «Вечный зов» на Васильевском и легендарная рюмочная «У Гоши» рядом с Волковским кладбищем.
Что делать: немедленно выпить, по ситуации — закусить
