Салат получается нежным и очень воздушным.
Ингредиенты:
1. Куриная грудка - 250 гр.
2. Картофель отварной - 2 шт.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Куриные яйца (вареные) - 3 шт.
5. Твердый сыр - 150 гр.
6. Пекинская капуста - 350 гр.
7. Майонез, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Маринад для лука:
1. Соль - 0,5 ч. ложки.
2. Сахар 1 ч. ложки.
3. Уксус 9% - 1 ст. ложка.
4. Кипяток - 200 мл.
Способ приготовления:
1. Отварить куриную грудку, куриные яйца и картофель до готовности.
2. Репчатый лук необходимо мелко нарезать и замариновать. Для этого выкладываем его в небольшую глубокую миску, добавить 1 ст. ложку уксуса, крутой кипяток 200 мл., сахар и соль. Оставить мариноваться на 15 минут.
3. Вареный картофель необходимо натереть на крупной терке.
4. Сыр и куриные яйца так же натираем на крупной терке.
5. Куриное филе следует нарезать кубиками или разделить на волокна.
6. После того как остыл лук до комнатной температуры нужно слить жидкость.
7. Листья пекинской капусты необходимо нарезать соломкой.
Собираем салат (слои от нижнего к верхнему): картофель -майонез - черный молотый перец; маринованный лук; куриное филе - майонез; куриные яйца; сыр - майонез; пекинская капуста.
Приятного аппетита!
