Связь между едой, настроением и психическим состоянием все больше интересует ученых. Наряду с продуктами, которые усиливают чувство беспокойства кофе, алкоголь, энергетики есть те, которые помогают нам держать тревожность под контролем.Возможно, скоро появится такое понятие, как пищевая психиатрия.
Продукты, богатые магнием, избавят от бессонницы, беспокойства и головных болей. Магний улучшает работу нервной системы и помогает нашему организму бороться со стрессом. Этого витамина много в крупах: пшенице, овсянке, гречке, коричневом рисе; зелени, сырых овощах, фруктах и орехах.
Антистресс- рецепт: Яблочно-овсяная каша с фундуком 1.
Накрой крышкой и вари, пока каша не загустеет. Приготовление: Растопи ложку сливочного масла, добавь к нему замоченную с вечера овсянку и 4 стакана воды.
Добавь к ним ложку сливочного масла, яблочное пюре и вари 5 минут.Смешай яблочно-ореховую смесь с овсянкой и добавь к ним лимонный сок. Орехи измельчи и немного обжарь с медом.
Семена чиа, льна, белая фасоль, грецкий орех и многие виды рыбы – натуральный источник омеги 3. Сначала считалось, что омега 3 действует только как антидепрессант, но исследование, проведенное среди студентов-медиков в 2011 году, показало, что эти жирные кислоты помогают также уменьшить тревожность.
Антистресс-рецепт: Запеченая скумбрия с лимоном и зеленью 2.
Натри солью и пряностями, полей лимонным соком. Приготовление: Хорошо промой рыбу, очисти от внутренностей.
Яблоко натри на крупной терке вместе с кожурой. Мелко нарежь сельдерей и зеленый лук. Смешай все ингредиенты с капустой, добавь оливковое масло и специи.
Оставь немного свежей зелени, чтобы украсить готовое блюдо.Разогрей духовку до 180 градусов. Зелень мелко измельчи и положи в рыбное брюшко. Заверни скумбрию в фольгу и выпекай 35 минут.
Кефир, йогурт, мягкие сыры, квашеная капуста укрепят твой иммунитет, улучшат пищеварение и помогут психическому здоровью.
Антистресс-рецепт: Салат с квашеной капустой, яблоком и сельдереем 3.
Включи их в рацион и получишь простой и безопасный способ управлять своей тревогой. Витамины группы В, которые содержатся в банане, яйцах, авокадо, миндале и других продуктах, стимулируют высвобождение серотонина и дофамина.
Антистресс-рецепт: Тосты с авокадо и сыром 4.
Добавь к пене сок. Отдели белки от желтков, взбей в пену. Поставь на медленный огонь и взбивай 5 минут.
Перемешай и намазывай на хлеб. Добавь к нему тертый сыр, майонез и специи. Можешь вместо твердого сыра использовать творожный – так паста получится еще нежнее.
Ешь больше ягод, черной и красной фасоли, яблок, брокколи и имбиря. Улучшение твоей диеты продуктами, богатыми антиоксидантами, облегчит симптомы тревожных расстройств.
Антистресс-рецепт: Ягодный мусс из малины и красной смородины 5.
Выложи в кастрюлю, добавь сахар, перемешай и слегка разомни.Перетирай ягоды через сито, чтобы получился ягодный сок. Приготовление: Ягоды перебери, промой и обсуши.
Подавай с мороженым и свежими ягодами. Готовый мусс охлади.
Я надеюсь, что вам понравилась моя статья.Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!