У современных людей есть смутное представление о калориях и о том как они влияют на набор веса. Некоторые даже говорят - "Я считаю калории! Ем строго в рамках БЖУ!" (аббревиатура белки-жиры-углеводы). "Но почему я не худею?!" - задаются вопросом эти люди.
Вся проблема в неправильной оценке количества энергии, которая поступает к нам в организм из пищи. Даже если вы думаете, что это не так, даже если вы активно тренируетесь, неважно - все люди подвержены этой когнитивной ошибке.
Яркий пример такой ошибки - человек становится на диету (например, кето диету - есть мало и в основном белковую пищу), первое время вес действительно снижается, но затем замирает на определенном показателе (а в некоторых случаях даже начинает снова расти). В данном случае резкая диета вызывает стресс у организма и приводит к прямо противоположной реакции - реакции сохранения энергии вашим организмом. Это называется метаболическая адаптация (или же замедлением метаболизма) - тело испытывает стресс и стремится сохранить свой вес в новых условиях. Данное плато, которое наблюдается при любых диетах, связано с резким изменением калорийности.
Естественно, что законы термодинамики нарушить нельзя и именно поэтому глупо было бы думать, что данное плато может продолжаться бесконечно долгое время - вы будете есть меньше, а тело будет продолжать набирать вес с той же скоростью. Дело в том, что преодолев плато в вашем теле будет происходить то, что называется адаптивным термогенезом - вес тела действительно через некоторое время начнет снижаться, но при этом и количество вашей энергии, попросту ваши силы тоже начнут падать (те, кто занимается спортом сразу поймут как на сушке падают силовые).
Обратимся к теории - научное понятие "основной обмен" означает то, сколько энергии необходимо телу, чтобы поддерживать свои базовые функции - попросту сохранять свою собственную жизнь. При сбросе веса основной обмен теряет 10-15% энергии - снижается температура тела (будете мерзнуть зимой и одевать дополнительный свитер под куртку), снижается частота дыхания (может появится отдышка и легкое головокружение, когда будете подниматься на 5-ый этаж) и т.д. Одновременно с этим будет подниматься процент так называемого термогенеза повседневной активности, короче говоря - траты энергии на обычные и привычные вам дела - работу, секс, учебу будут расти, примерно на столько же процентов, насколько будет снижаться основной обмен. Будет появлятся сонливость, снизиться частота реакции и т.д. Вместе с этим чувство голода будет посещать вас все чаще.
Таким образом, обычное снижение калорий, регулируемое и фиксируемое рано или поздно, при длительной диете, приведет к снижению и потере веса. Яркий пример, участники миннесотского эксперимента в США в середине 20 века, потреблявшие 50% калорий от нормы (ни одна современная диета не подразумевает снижение потребления калорий более чем на 25%). И даже при таком потреблении их вес снижался незначительно, однако, метоболизм падал. Для значительно снижения веса испытуемых заставили проходить в день не менее 6 километров, что в конечном итоге привело к значительной потере веса.
Подводя итог - если вы сидите на диете и не теряете вес (а может наоборот набираете по чуть-чуть), то это значит несколько вещей -первое: вы совершаете когинитвную ошибку и просто не до конца считаете свои калории; второе: вы недостаточно тренируетесь, так как без физической активности вы просто не будете снижать вес; третье: вы не вошли в режим голодания, ваше тело адаптировалось к тому количеству калорий, которое вы потребляете на диете и поэтому потеря веса прекратилась.
Такие дела.
Понравилась статья? Ставь лайк, подписывайся на канал, жди новых выпусков. Как уже анонсировалось ранее, в следующей статье поговорим об истинной причине ожирения. Будьте здоровы!