Пытаюсь вернуться в мир кофеен по выходным.
Но, разумеется, жизнь вносит свои коррективы.
Например, некоторые кофейни работают только летом. Мне это очень странно.
В воскресенье пытались получить кофе и вафлю в кафе рядом с хайвэем.
Кофейня - деревянный домик с террасой и столиками на улице. Возле входа - ящики с морозоустойчивой травкой. Рядом - кроме скоростной трассы - еще и озеро Пюхаярви с тропами вдоль берега и местом для пикника.
Казалось бы, отличная идея - выехать ненадолго за город, погулять по берегу озера, съесть вафлю и выпить кофе в теплом кафе в выходные. Тем более, погода отличная, светит солнце, дует традиционно-пронизывающий ветер, лед на озере начинает трескаться. Кафе просто идеально вписывается в прогулку.
Но! Кафе закрыто. Внутри горит свет, какие-то негодяи уже отковыряли пожарную сигнализацию возле входной двери, через окно можно рассмотреть пустые полки, вафельницы и чашки, аккуратно расставленные на подносах. Объявление гласит: "Кафе закрыто. Во всяком случае пока".
По дороге домой развели с мужем целую дискуссию. Я пыталась доказать, что не очень умно закрывать кафе на зиму, наоборот, нужно пыхать дымом из трубы и пахнуть вафлями на всю округу.
Или использовать автобусы с китайскими туристами, продавать им туры на белые пляжи Пори, а по дороге останавливаться в кафе на бранч.
Тут тебе и вафля, и природа, и возможность фотографироваться в традиционных финских интерьерах.
Но, говорит муж, дорого всё это. И налоги опять же.
А жаль. Бизнес-идея, думаю, вполне жизнеспособная.