Многочисленные исследования доказывают, что проблемы с весом испытывают люди, игнорирующие завтраки. Но практика показывает, что можно оставить дневной рацион прежним, поменяв лишь режим завтрака и добавив пару здоровых перекусов в течение дня, и ситуация меняется коренным образом! Вес снижается. Поэтому завтрак обязательно должен быть в рационе, если вы хотите не только правильно и сбалансировано питаться, хорошо выглядеть, но и расстаться с лишними кг.
Последнее опубликованное заявление Гарварда подкрепило эту идею цифрами: у 35 % женщин, любительниц выходить из дома голодными, развивается резистентность к инсулину и повышается риск ожирения и заболевания диабетом второго типа.
Но еще очень важно сделать завтрак качественным, сытным. Сытность заключена в стабилизации сахара в крови, в обилии клетчатки и в так называемой «питательной ценности».
Под питательной ценностью не стоит понимать только калорийность, это то, сколько в еде минеральных веществ, полезных жиров, белков и