Специалисты озвучили, какими овощами можно недорого украсить свой стол в феврале. Так, стоимость длинного огурца будет снижена примерно на 20 рублей за килограмм. По другим огурцам цены упадут до 100 рублей за килограмм. Кроме того, подешевеет салат.
По данным Росстата, на огурцы и помидоры был зафиксирован самый высокий рост цен среди продуктов. Тепличные овощи подорожали почти на 20 % из-за расходов на освещение и обогрев. Цены меняются в зависимости от сезона, к тому же в этом году на них повлияло повышение НДС. Но стоит отметить, что овощи российского производства впервые стали дешевле зарубежных.
«Но с учетом того, что мы наращиваем производство, есть перспективы стабилизации цен. <…> Уже в феврале будет серьезная дефляция по огурцу, по салату. Февраль и март будут показательными. Большинство тепличных комбинатов войдут уже в основное производство, и будет понятен объем предложений на рынке. <…> Мы очень плотно работаем над внедрением новых технологий, снижающих себестоимость продукции, чтобы конкурировать с привозными овощами и быть в тренде покупательного спроса», - цитирует RG.ru президента ассоциации «Теплицы России» Алексея Ситникова.
