Рецепт салата с красной и белой рыбой под соусом Горгонзола. Готовится просто и быстро. Очень вкусный и красивый. Будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты для салата:
Ингредиенты для соуса Горгонзола:
Способ приготовления:
Готовим рыбу: филе рыбы (у нас была треска и лосось) порезать крупными кубиками. Обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности. Рыба жарится очень быстро, около 5 минут. Время зависит от толщины кусочков. Посолить по вкусу. Переложить на тарелку, остудить.
Делаем соус: смешать в чаше блендере сыр Горгонзола (порезать произвольно), зелень петрушки (оставить 1 веточку для украшения салата), чеснок, сливки и майонез. Пробить блендером.
Подготавливаем овощи: лук порезать полукольцами, огурцы тонкой соломкой, черри пополам, салат порвать на крупные части.
На блюдо выкладываем листья салата, сверху лук (оставить чуть-чуть для украшения) и огурцы. На овощи выкладываем рыбу и черри. Сверху посыпать оставшимся луком и петрушкой.
Полить соусом Горгонзола.
По тарелкам салат удобней раскладывать специальными кухонными щипцами.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк!
Подписывайтесь!
Другие похожие рецепты:
Салат с тунцом на подушке из кабачков
Салат из запеченных перцев
Салат с кускусом
Тартар из лосося
Слоеный салат с красной рыбой
Салат с тунцом "гости на пороге"
Паштет печеночный домашний
Ветчина домашняя из курицы
Красная рыба слабосоленая. Легкий, быстрый и очень вкусный рецепт засолки
Рыба под маринадом