Нежный десерт, который можно приготовить как на всю семью, так и порцию лично для себя. Из таких простых ингредиентов вы и не думали, что можно получить десерт "Террин".
- Сливки 150 мл. ( 33%)
- Сливочное масло 120 грамм.
- Сахарный песок 3 ст.л.
- Шоколад 300 гр. ( или 3 плитки)
- Яйца куриные 5 шт.
- Самое важно это мука 6 грамм, если не добавите всё пропало.
- Пудра или какао для украшения
- Соль 1/4 чайной ложки.
Сливки нагреваем на огне, добавляем в них сливочное масло, затем этой горячей смесью заливаем шоколад и перемешиваем до однородности. Яйца слегка перемешать с щепоткой соли, затем добавим туда сахар и муку.
Всё тщательно смешиваем и вводим в шоколадную смесь постепенно, не выливайте всё сразу иначе всё свернётся. Далее как угодно душе, либо порционно делать, либо в одну форму. Главное не забудьте застелить пергаментной бумагой.
Выливаем и ставим на сковороду с водой, или форму с водой, это можно сделать при помощи решетки или если позволяет форма без решетки. Разогреваем до 150 градусов духовой шкаф и выпекаем около 50 минут. Украшаем и кушаем, лучше охлажденным.