Природный шипение нашего лимонада, будет происходит из-за выделения углекислого газа, который происходит во время брожения.
И так, какие ингредиенты нам понадобятся.
6 стаканов воды
1/2 стакана меда
1 чашка свежего лимонного сока (около 6-8 лимонов)
½ - 1 стакан кефира
Стеклянные бутылки, куда мы будем разливать наш с вами лимонад.
Наши действия.
Нам надо с помощью соковыжималки или в ручную выжать сок, чтобы сделать около 1 чашки лимонного сока.
Нагрейте воду в кастрюле на медленном огне, чтобы она оставалась достаточно теплой, чтобы растворить мед. Взбивайте меде до полного растворения. Выключите огонь и снимите кастрюлю с плиты.
Взбейте лимонный сок и кефир в медовую воду.
Налейте лимонад через воронку в три стеклянных бутылки. Запечатай бутылки.
Дайте нашему лимонау настоятся при комнатной температуре для брожения около 24 часов или до 7 дней. Вы можете открыть бутылку, чтобы проверить ее на шипучесть и вкус, имея в виду, что чем теплее ваша кухня и чем больше времени вы даете ему постоять, тем более кислой и газированной будет ваша газировка.
Спасибо что дочитали статью. Не забудьте подписаться.