Орган — часть организма, имеющая определенную форму и строение, состоящая из тканей, занимающая определенное положение в организме и выполняющая специфическую функцию. Выделяют органы:
вегетативные – корень, стебель и лист
репродуктивные – цветок, семя и плод.
Корень – основной вегетативный орган растения, обладающий неограниченным верхушечным ростом, положительным геотропизмом, имеющий радиальное строение, никогда не несущий листьев.
Геотропизм — способность различных органов растения располагаться и расти в определенном направлении по отношению к центру земного шара. Всем известно, что стебель растет вверх, а корень вниз. Но так как понятия "вверх" и "вниз" относительны, то точнее это явление нужно формулировать так: стебель и корень растут по направлению земного радиуса. Уже на основании этого повсеместно наблюдаемого факта можно заключить, что причина такой ориентировки кроется в силе земного притяжения, или силе тяжести. Опыты Найта (Knight, в 1806 г.) подтвердили это вполне. Проращивая семена на быстро вращающемся кружке центробежной машины, Найт заметил, что корни молодых растений росли по направлению центробежной силы (к центру), а стебли в противоположную сторону. Очевидно, что в этом опыте центробежная сила действовала так, как при нормальных условиях действует земное притяжение. Если органы, как например, корень, растут по направлению действия силы земного притяжения, т. е. к центру Земли, то о них говорят, что они положительно геотропичны; геотропизм же органов, растущихв обратном направлении, например, стебля, называют отрицательным.
Функции корня:
закрепление растения в почве
поглощение воды с растворенными минеральными веществами
запасание органических веществ
симбиоз с грибами и бактериями
вегетативное размножение (у корнеотпрысковых растений – вишни, малины, осота, бодяка)
Совокупность корней одного растения — корневая система.
В состав корневой системы входят главный корень, боковые и придаточные корни. Главный корень происходит от зародышевого корешка, придаточные — от листьев или стебля, боковые – ответвления любых корней. Известны два типа корневых систем — стержневая и мочковатая. У стержневой корневой системы, свойственной большинству двудольных растений, главный корень хорошо выражен.
Если зародышевый корешок быстро отмирает, вместо него у основания побега образуются придаточные корни, от них отходят боковые корни. Так формируется мочковатая корневая система, свойственная однодольным растениям и многим травянистым двудольным.
Корень обладает неограниченным ростом, покрыт кожицей с корневыми волосками, под ней располагается кора, а внутри – центральный цилиндр корня. Растет верхушкой, защищенной корневым чехликом. Корневой чехлик определяет также направленность роста корня.
На продольном разрезе растущего корня можно выделить зоны:
деления (конус нарастания корня) – увеличение числа клеток в результате митоза, рост корня в длину
роста (растяжения) – увеличение размеров клеток
всасывания (корневых волосков) – поглощение воды и минеральных солей; формирование проводящих тканей корня
проведения – здесь в восходящем направлении транспортируются вода и минеральные соли по сосудам ксилемы, в нисходящем – углеводы по ситовидным трубкам флоэмы
В процессе приспособления растений к условиям существования корни приобрели некоторые дополнительные функции:
накопление запасных питательных веществ в корнеплодах – это видоизмененный утолщенный главный корень, который переходит в шейку (разросшееся подсемядольное колено) и головку (укороченный главный побег). Покрыт пробкой. Для запасания питательных веществ, у двулетников (морковь, свекла) – для весеннего возобновления растений и последующего цветения
Посемядольное колено (гипокотиль) – участок стебля между семядольным узлом и корнем
корневые клубни – видоизмененный утолщенный боковой или придаточный корень, выполняющий функцию запасания питательных веществ (георгина, батат, аспарагус, лапчатка)
втягивающиеся – заглубляющие в почву основания побегов для сохранения зимующих почек (лилия, амариллис, тюльпан)
воздушные корни – обитающие в воздухе и не стремящиеся к почве (орхидеи – на стволах деревьев)
ходульные корни – дополнительная опора побегам (монстера)
образование микоризы с грибами, симбиоза с клубеньковыми бактериями и т.д.