Всем нам порой надоедает готовить. А еще и каждодневные раздумья что же купить и приготовить. Предлагаю свой вариант заготовки еды на целую неделю, тратя при этом 3 часа с небольшим.
По мне это мега удобный способ, а главное очень экономный в плане времени. Ну и еще здоровой желудок, так как это полноценные блюда, а не перекусы в виде бутербродов.
Основные правила заготовки на неделю:
1. Нужны пластиковые контейнеры, которые можно класть в морозилку и греть в микроволновке. Заем они нужны? Мы будем готовить и отправлять еду в морозилку. А перед началом приема пищи разогревать в микроволновке. О том какие продукты блюда хорошо переживают заморозку, не теряя практически своего изначального вкуса, приведу пример ниже.
Какие контейнеры лучше покупать? Лучше одинакового размера, чтобы с случае потери одного, крышка смогла подойти от другого.
2. Одно блюдо состоит из гарнира + мясо/рыба + овощи.
А здесь вы найдете меню на неделю с рецептами и с готовкой на 2-3 дня без заморозки (ссылка)
Ингредиенты
В качестве гарнира предлагаю использовать рис, гречу и макароны.
Мясо можно брать любое, которое любите. Рыба тоже подойдет.
В качестве примера я возьму куриное филе и свинину.
Чтобы разнообразить блюда, я еще беру овощи. Например, перцы, кабачок, брокколи и шампиньоны.
1 шаг
Готовим овощи и шампиньоны.
Режем так как нравится. Выкладываем на противень. Посыпаем солью и перцем. Отправляем в духовку на 20-30 минут при 150-180 градусах.
2 шаг
Ставим вариться гарниры.
В каждой кастрюле свой гарнир: рис, греча и макароны.
3 шаг
Пока овощи и гарниры готовятся, мы приготовим мясо. Это будет гуляш из свинины и обжаренное куриное филе.
Итак, гуляш:
Мелко режем одну луковицу и на мелкой терке трем чеснок. Нарезаем мясо.
Разогреваем сковороду. Выкладываем лук и чеснок. Немного обжариваем. Добавляем мясо. Посыпаем солью и перцем. Обжариваем минут 8.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Затем добавляем воду и опять перемешиваем. Тушим на большом огне. Когда вода закипит – уменьшаем. Как мясо станет мягким, добавляем огонь, чтобы из соуса вода выкипела и он загустел. Ускорить загустение можно добавив муки.
Делаем курицу. Филе курицы посыпаем солью и перцем.
Разогреваем сковороду и обжариваем наше филе по минут 7-8 с каждой стороны. При жарке можно добавить чеснока для ароматности.
4 шаг
И еще одни секрет для вкусноты рецептов после разморозки: это заправка.
Обжариваем лук, достаем из сковороды. К нему добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, мелко порубленный укроп и петрушку и сливочное масло. Все перемешиваем.
Раскладываем наши блюда по контейнерам. Добавляем в каждое по кусочку выше сделанной заправки.
Готово! Контейнеры убираем в морозилку.
Те контейнеры с едой, которые вы будете есть завтра, лучше переложить в холодильник, чтобы не разогревать долго в микроволновке.
Итог:
1. Вкусно! Проверьте. Можете для проверки заморозить небольшое количество блюд.
2. 3 часа в день и основные блюда на неделю вперед готовы.
3. Такой набор продуктов для меня и мужа обходятся в районе 1 400 - 1 700 рублей (в г. Екатеринбурге).
*Пропорции для блюд вы выбираете сами, исходя из количества человек, для которых готовите. Итак, берем простые гарниры и готовим мясо/рыбу + овощи (по желанию). Убираем в морозилку. Достаем по мере надобности. Разогреваем. ВСЕ))
***
Понравилась статья? Подпишитесь на канал Быстро, вкусно, просто, чтобы не потерять статью и не пропустить новые!
И оцените статью лайком - это повод писать больше!)
Вам может быть интересно:
Салаты за 5 минут: рецепты вкусных и простых салатов с фасолью
ПИЦЦА за 10 минут на сковороде: очень вкусно
Мега вкусные ДЕСЕРТЫ всего за 5 МИНУТ: сможет приготовить каждый