Когда Юлия вымыла голову твердым мылом в первый раз, волосы у нее слиплись и неприятно пахли. В отчаянии она тогда было подумала побриться наголо. Так три года назад начался их с мужем эксперимент по сокращению бытового мусора. Когда Юлия рассказывает об этом, ее щеки краснеют, но не от смущения, а от воодушевления. Сейчас ее светлые волосы с оттенком рыжего, забранные в строгий хвостик, выглядят чистыми и ухоженными. Эксперимент превратился в образ жизни, причем с весьма успешным результатом: за год у них образуется не больше стеклянной банки мусора на семью из трех человек.
По данным журнала «Nature», каждый день в мире образуется 3,5 миллиона тонн мусора. Главную проблему представляет пластиковый мусор, потому что она не разлагается в окружающей среде. Вместо этого он распадается на мелкие частицы, так называемый микропластик, но не исчезает полностью. Никогда. А между тем, ежегодно производится 300 миллионов тонн пластика, из которых 26% идет на производство одноразовой упаковки. Примерно два миллиона тонн пластикового мусора ежегодно оказывается в мировом океане, где уже образовались целые острова из пластмассы. По данным исследования фонда Эллен-МакАртур, к 2050 году в водоемах будет больше пластика, чем рыбы.
Некоторые страны забили тревогу и начали принимать меры по борьбе с пластиком. В Руанде пластиковые пакеты запрещены с 2008 года, в Кении за это даже могут посадить в тюрьму на 4 года. Но главные производители мусора – это развитые страны. Европейский Союз тоже включился в борьбу с пластиком: с 2021 года здесь вступит в силу закон о запрете пластиковых трубочек, пластиковой посуды и столовых приборов.
Несмотря на то, что в последнее время наблюдается некоторый прогресс в отношении мусора, некоторые считают, что он слишком медленный. В ответ на это в мире развивается безотходное движение (англ. Zero Waste), направленное на сокращение мусора. Популярным движение сделала американка Беа Джонсон, которая написала бестселлер «Дом без мусора», переведенный на 25 языков мира.
Тридцатидвухлетняя Юлия, родившаяся в России, но сейчас проживающая вместе с мужем Юрриеном в Германии, получила книгу Беа Джонсон в подарок на Рождество три года назад и прочла ее буквально за один день. Прочтя книгу, Юлия отдала ее своему мужу, и он так же как и она вдохновился идеей нуля отходов. С тех пор с 1 января 2016 года они стараются жить, не оставляя после себя мусора. Год назад у них родился сын Павел, которого они, конечно, растят в многоразовых текстильных подгузниках. Но на самом деле на идею избегать упаковки навела Юлию совсем не Беа Джонсон, а ее детство в Советском Союзе.
«Однажды, заглянув в холодильник, я поняла, что там больше упаковки, чем самих продуктов, — вспоминает она. — На родине, в России, мы, например, не покупали нарезку в упаковке. Вместо этого мы покупали целую колбасу и резали ее дома».
В начале было тяжело, признается Юлия. Всему приходилось искать альтернативу без упаковки: начиная с детского питания и заканчивая кондиционером для волос. Многое они делали своими руками.
«Были моменты, когда я думала, что у меня уже нет сил и с меня хватит. И тогда Юрриен меня подбадривал и говорил не сдаваться. Случалось и наоборот. Вместе держаться проще».
За продуктами они ездят в один из двух магазинов без упаковки в Мюнстере. Юрриен надевает синий рюкзак с желтыми лямками, сочетающийся по цвету с синим двубортным пальто и желтым шарфом. В рюкзаке у него стучат стеклянные и жестяные банки. В магазине Юрриен набирает совочком бульонную смесь и какао из больших банок в свои баночки. У прилавка с сыром от большого куска с маслом в виде рулета ему отрезают кусок и кладут в принесенную пластиковую миску. Из металлической канистры в маленькую бутылочку он наливает соус и насыпает рис в текстильный мешочек.
Зубную пасту в таблетках Юрриен оставляет лежать на полке. Он чистит зубы питьевой содой, а Юлия использует для этого кокосовое масло, потому что оно обладает антибактериальным свойством. Хотя в небольшом безотходном магазине есть все альтернативы для домашнего хозяйства, оба пытаются делать многое сами. Хотя иногда Юрриен делает исключения. Например, покупает лимонную кислоту в качестве очищающего средства. Она в картонной упаковке, зато без химии.
В случае таблеток Юрриен не обращает внимание на упаковку: «Я принимаю то, что выписал врач, тут уж на упаковку я не обращаю внимания».
Кроме того, сегодня Юрриен покупает туалетную бумагу: два рулона из волокон китайского бамбука без упаковки. Бамбук растет быстро, но доставляется с другого края света. Но Юлия и Юрриен стараются экономить туалетную бумагу, а иногда и вовсе используют текстильные мочалки, которые стирают вместе с подгузниками Павла.
Юрриен хорошо знаком с продавцом безотходного магазина и даже отпраздновал в нем свой день рождения. Идею подала ему Юлия. Она хотела показать друзьям, что значит жить с минимумом отходов, потому что в начале их знакомые думали, что это у них временное помешательство и рано или поздно пройдет. Но, как показало время, не прошло.
Но стоит ли игра свеч? Может ли горстка людей, живущих по-другому, что-то изменить в этом стремительно разрушающемся мире? Безотходный образ жизни по крайней мере не усугубляет ситуацию, считает Юлия. Она сама видела пластиковый мусор на берегах Балтийского моря, и хотела бы оставить сыну чистую планету. Жизнь без мусора она воспринимает не как решение мировой проблемы, но как свой вклад в это решение.
На кассе Юрриен платит 37,39 евро. Одни только овсяные хлопья стоят 29 центов за 100 грамм – почти столько же, сколько в обычном супермаркете стоит килограмм. В магазине без упаковки все продукты биокачества. Покупать продукты тут не так уж и дешево. Поэтому Юрриен покупает фрукты и овощи чаще всего на рынке – там, где подешевле. По пути домой он покупает хлеб в Lidl. Там он складывает три больших буханки хлеба в тряпичную сумку.
«Здорово, — говорит продавщица на кассе, заглядывая в мешок с хлебом и спокойно отбивая чек. — Какой вы экологически сознательный!».
Юрриен заносит покупки на третий этаж бетонного дома, построенного еще в 70-ые года. На входе в дом надпись: «Семейное общежитие». Юрриен и Юлия платят всего 300 евро за квартиру: общежитие финансируется католическим студенческим фондом. В том числе и это дает возможность покупать продукты в магазине без упаковки.
«На самом деле, — рассказывает Юлия. — с тех пор как мы начали вести безотходный образ жизни, мы стали тратить гораздо меньше денег».
Юрриен наливает чай в чашки с цветочками, в то время как его сын Павел тянет его за руку. На стене за ним висит свадебная фотография в рамке, а рядом — плакат с Карлом Марксом. С икеевской книжной полки смотрит деревянный Иисус.
«Мы планируем каждый поход за продуктами, поэтому покупаем осознанно только то, что нам нужно, — объясняет Юрриен. — Мы не тратим деньги на спонтанные покупки. Как говорил Карл Маркс: даже потребности можно создавать искусственно».
При упоминании Карла Маркса у меня рождается вопрос: может ли Zero Waste стать массовым течением? Юлия уверена, что да.
«Я недавно делала доклад в университете, и в аудитории было очень много студентов, —рассказывает Юлия. — Хотя я не люблю выступать перед большой аудиторией, но я была так рада пришедшим, что я забыла про свой страх».
Вначале Юлия и Юрриен не знали в Мюнстере никого, кто бы жил без отходов. Но несколько месяцев назад они основали клуб и проводят регулярные встречи. На информационных стендах они на расхват, радуется Юрриен.
Вместе с ростом популярности безотходного движения растет и угроза вмешательства больших корпораций, которые могут использовать его как новый рынок для сбыта своих товаров.
Юлия считает такие опасения не беспочвенными. Ее раздражают так называемые наборы Zero Waste для начинающих, в которые обычно входят самые популярные многоразовые альтернативы типа экомешочков, многоразовых кружек и трубочек и которые сейчас предлагают со всех сторон.
«Не нужно ничего специально покупать, чтобы жить без мусора, — считает Юлия. — Например, покупая в пекарне булки, я заворачиваю их в чистые носовые платки, а для кофе на вынос я использую небольшую стеклянную банку. Используйте то, что у вас есть!».